EL PARAISO - PERÙ - COMPETITION LOTS

Du möchtest wissen, was Maurizio an Kaffee liebt? Genau das, was die Sensorik dieses Kaffees zum Ausdruck bringt. Er beschreibt ihn ganz einfach: wowwwww! Wenn er könnte, würde er sein ganzes Leben lang Kaffee dieser Art trinken. Du fragst dich, warum? Weil man auf die Frage, was man sich von Kaffee wünscht, diese Antwort bekommt: Ihre Majestät, die Süße.

Wer einem Einsteiger den süßen Geschmack näherbringen möchte, sollte ihn diesen Kaffee als ersten Schritt zum Kennenlernen probieren lassen.

Die Süße ist schlichtweg unfassbar, fast schon unverschämt. Wenn du uns nicht glaubst, bleibt dir nichts anderes übrig, als ihn selbst zu probieren. Ich bin mir sicher, dass du ihn wieder bestellen wirst.

Beginnen wir mit den Aromanoten: Man fühlt sich wie auf einer Blumenwiese, auf der Osmanthus, Rose und Jasmin die Hauptdarsteller dieses Kaffees sind. Vollkommene Eleganz!!!!

Der erste Geschmackseindruck ist eine Säure, die an Zitrusfrüchte erinnert, genauer gesagt an Zitrone. Dann entfaltet sich eine beeindruckende Süße reifer Früchte, die an weißen Pfirsich denken lässt – so sehr, dass man meinen könnte, einen Pfirsichsaft vor sich zu haben. Noch deutlicher wird das bei der Zubereitung als Filterkaffee.

Mittlerer Körper und ein ausgesprochen saftiges, seidiges Mundgefühl. Die überraschende Schlussnote von Tee hinterlässt ein wunderbar klares und frisches Gefühl im Mund.

Nie hätte ich einen peruanischen Gesha mit einer solchen Eleganz und Blumigkeit erwartet, mit so interessanten und ausgeprägten Aromen und Geschmacksnoten, die ein einzigartiges und anderes sensorisches Erlebnis vermitteln – zum Probieren und Genießen. Einfach zum Verlieben.

PS: Bei einem Brewers-Wettbewerb wäre dieser Kaffee wegen seiner überraschenden Raffinesse, Eleganz, Süße und Samtigkeit eine echte Überlegung wert. Bitterkeit ist überhaupt nicht wahrnehmbar.