DRAGON - Seasonal Espresso - Brazil

Brasilien, Sul de Minas
Varietät: Mundop Novo  Mundo Novo, Icatu, Catucaí, Amarelo, Yellow Catuaí, Vermlho, Arara, Topázio, Rubi, Bourbon
Aufbereitung: Natural
Anbauhöhe: 1.000–1.200 m ü. M.

Geröstete Mandeln, Rosinen, Karamell

Fazenda Salto ist eine 30 Hektar große Farm in Três Pontas, Sul de Minas, Brasilien – einer Region, die dank ihrer Höhenlage (1.000–1.200 m ü. M.) und des Einflusses der Mantiqueira-Berge für ihren hochwertigen Kaffee bekannt ist. Die Farm wird von Juliano Moreira Reis und seinem Sohn Otávio Lima Moreira Reis geführt und blickt auf über ein Jahrhundert Familientradition im Kaffeeanbau zurück. Juliano, ursprünglich ausgebildeter Bauingenieur, entschied sich, sich auf das Familienunternehmen zu konzentrieren und brachte Innovationen und nachhaltige Praktiken ein. Otávio, der mit Kaffee aufgewachsen ist, trat ganz selbstverständlich in die Fußstapfen seines Vaters. Gemeinsam setzen sie sich dafür ein, die Qualität in der Tasse zu verbessern und zugleich die heimische Tier- und Pflanzenwelt zu bewahren. Dabei produzieren sie natürlich aufbereitete Kaffees aus einer vielfältigen Mischung von Varietäten, darunter Mundo Novo, Yellow Catuaí, Bourbon und Arara. Fazenda Salto ist nach einem nahegelegenen Wasserfall benannt und spiegelt die tiefe Verbundenheit der Familie mit dem Land und ihrem Vermächtnis im brasilianischen Kaffeeanbau wider.

Alle unsere Kaffees sind in vollständig recycelbaren Verpackungen erhältlich.