DRAGON - Seasonal Espresso - Brazil

Brazilia, Sul De Minas
Varietăți: Mundop Novo  Mundo Novo, Icatu, Catucaí, Amarelo, Yellow Catuaí, Vermlho, Arara, Topázio, Rubi, Bourbon
Procesare: Naturală
Altitudine: 1.000–1.200 m deasupra nivelului mării

Migdale prăjite, stafide, caramel

Fazenda Salto este o fermă de 30 de hectare situată în Três Pontas, Sul de Minas, Brazilia — o zonă renumită pentru cafeaua de înaltă calitate, datorită altitudinii (1.000–1.200 m deasupra nivelului mării) și influenței munților Mantiqueira. Administrată de Juliano Moreira Reis și fiul său, Otávio Lima Moreira Reis, ferma duce mai departe o tradiție de familie în producția de cafea, veche de peste un secol. Juliano, format inițial ca inginer civil, a ales să se concentreze asupra afacerii familiei, aducând inovație și practici sustenabile. Otávio, care a crescut înconjurat de cafea, a urmat firesc pașii tatălui său. Împreună, se concentrează pe îmbunătățirea calității cafelei, protejând în același timp fauna și flora locală și producând cafele procesate natural dintr-un amestec variat de soiuri, printre care Mundo Novo, Yellow Catuaí, Bourbon și Arara. Fazenda Salto poartă numele unei cascade din apropiere, reflectând legătura profundă a familiei cu pământul și moștenirea sa în cafeaua braziliană.

Toate cafelele noastre sunt ambalate în ambalaje complet reciclabile.