Dinkinesh: Riripa Natural - Ethiopia

Produzenten: Kleinbauern aus der Kebele (Gemeinschaft) Riripa
Region: Nensebo, West Arsi, Oromia, Äthiopien
Anbauhöhe: 1.900–2.100+ m ü. NN
Varietäten: JARC-Selektionen von 1974–1975 und lokale Landsorten
Aufbereitung: Natural

Geschmacksnoten: Orangenblüte, Mango, Blaubeere, Himbeere, nektarsüß

Über die Produzenten und die Aufbereitungsstation

Die Aufbereitungsstation Riripa wird von Neguesse Debela und seinem Unternehmen SNAP betrieben. Sie liegt im Herzen von Nensebo Woreda in West Arsi, Äthiopien. Riripa bezieht Kaffeekirschen von Kleinbauern aus mehreren umliegenden Gemeinden und vereint so Kaffees aus einer Region, deren Qualität immer mehr Anerkennung findet.

Obwohl Kaffees aus dieser Gegend oft pauschal als Sidama-Kaffees eingeordnet wurden, entwickelt West Arsi eine eigene Identität. In den letzten Jahren hat die Region mit ihren außergewöhnlichen Kaffees zunehmend Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Neguesse Debela arbeitet daran, Riripa als einen der herausragenden Produzenten der Region bekannt zu machen.

Warum wir diesen Kaffee ausgewählt haben

Bei der Auswahl der Kaffees für unser Sortiment möchten wir verschiedene Geschmacksprofile anbieten, die Kaffeetrinker:innen aller Art ansprechen. Riripa Natural ist uns sofort durch seinen wunderbar ausgewogenen Ausdruck einer klaren Natural-Aufbereitung aufgefallen.

Lebendige Zitrusnoten, ausdrucksstarke Fruchtigkeit und zarte florale Noten verbinden sich mit nektarartiger Süße. Orangenblüte, Mango, Blaubeere und Himbeere sorgen für eine lebendige und zugleich wunderbar ausgewogene Tasse.

Es war eine einfache Entscheidung, diesen Kaffee in unser Sortiment aufzunehmen. Riripa ist ein wunderbarer Ausdruck einer aufstrebenden Kaffeeregion, und wir freuen uns darauf, zu sehen, wie West Arsi für die Qualität seiner Kaffees weiterhin Anerkennung gewinnt.

*Wenn du diesen Kaffee gemahlen haben möchtest, gib bitte in den Kommentaren deine Zubereitungsmethode an.