Decaf Mavericks House Blend

Decaf Mavericks House (mittlere Röstung)

Säurearm:  Ja. Bis zu 90 % weniger Säure als bei nationalen Marken.
Zutaten:  Bio-Kaffeebohnen.
Entkoffeinierung:  100 % chemiefrei – mit Wasser entkoffeiniert.
Restkoffein:  0,004 %

Auf unserer Zutaten- und Analyseseite findest du die entsprechenden Nachweise. 

Beschreibung: Der meistgefragte entkoffeinierte Kaffee von Mavericks. Ein vollmundiger und ausgewogener entkoffeinierter Kaffee mit einer leichten, spritzigen Note. Gefällt vielen, die entkoffeinierten Kaffee trinken. „Ich kann kaum glauben, dass er entkoffeiniert ist.“ Probier ihn – er wird dir bestimmt schmecken.

Verkostungsnotizen: Mittlere Röstung mit vollem, ausgewogenem Körper.

Mit Wasser entkoffeiniert und aus biologischem Anbau

Mit Mountain Water Process entkoffeinierte Kaffees werden in einem chemiefreien Verfahren entkoffeiniert. Dieses Verfahren ist mit den Bio-Richtlinien vereinbar und senkt den Restkoffeingehalt auf Spuren von 0,004 %.

Alle entkoffeinierten Kaffees von Mavericks sind USDA-Bio-zertifiziert, mit Mountain Water Process entkoffeiniert und langsam geröstet. So natürlich und bekömmlich wie möglich. Durch die langsame Röstung gehört der Säuregehalt außerdem Jahr für Jahr zu den niedrigsten der Branche. 

Langsame Röstung

Seit 2004 rösten wir den Kaffee bei höheren Temperaturen und über einen deutlich längeren Zeitraum langsam. So entsteht ein natürlicherer Kaffeegeschmack ohne die helle, bittere Note und den hohen Säuregehalt, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken können. Außerdem kommen dabei keine Vorbehandlungen, Zusatzstoffe oder komplizierten Verfahren zum Einsatz. So kannst du eine angenehmere Tasse Kaffee genießen, die deinen Körper weniger belastet. 

Bio

Alle Kaffees von Mavericks sind gemäß dem National Organic Program USDA-Bio-zertifiziert. Außerdem werden wir von CCOF als unabhängiger Dritter auf die Einhaltung der Richtlinien und Rückverfolgbarkeit geprüft. Das Bio-Zertifikat findest du hier.

Säurearm

Die Kaffees von Mavericks gehören zu den säureärmsten in den Vereinigten Staaten. Sie haben bis zu 80 % weniger Säure als Kaffees nationaler Marken, werden unabhängig im Labor geprüft und zertifiziert und erzielen branchenführende pH-Werte. Unsere Analyseberichte findest du hier.

Der Geschmack

Wir rösten Kaffee langsam, weil wir den vollmundigen, milden Geschmack lieben, den dieses Verfahren hervorbringt. (Nebenbei ist es auch die beste Methode, um Säure aus Kaffee zu entfernen.) Unser charakteristisches Aroma aus langsamer Röstung steckt in jedem Pfund Kaffee, das wir rösten. Genieße alles, was du an Kaffee magst – und nichts von dem, was du nicht magst.

Was langjährige Kaffeetrinker von unserem Kaffee halten, erfährst du hier

 Herkunft: 

• Land: Südamerika und Indonesien
• Grad 1: SHB (Strictly Hard Bean)
• Region: verschiedene
• Bezeichnung: Signature Blend
• Verarbeitung: nass aufbereitet (washed)
• Entkoffeinierung: natürliches Wasserverfahren (NWP)
  
• Sortierung: 16–18 Siebgröße