Decaf Espresso

Noten: Karamell, Muskatnuss, MelasseRöstung: MittelRegion: Marcala, HondurasAufbereitung: Honey Process, Entkoffeinierung mit Bergquellwasser Endlich – ein entkoffeinierter Espresso, der nicht nach einer Notlösung schmeckt. ☕️✨ Während der Pandemie suchten wir nach neuen Wegen, innovativ zu sein – und nahmen uns entkoffeinierten Kaffee vor. Für die Entkoffeinierung werden üblicherweise gewaschene Kaffees mit niedrigeren Bewertungen ausgewählt (denn seien wir ehrlich: Warum sollte man einen großartigen Kaffee für entkoffeinierten Kaffee „verschwenden“?). Aber wir fragten uns: Was, wenn du beim Verzicht auf Koffein keine Kompromisse beim Geschmack eingehen müsstest? Also wählten wir einen hochwertigen Kaffee mit Honey Process von einem Zusammenschluss von Farmer:innen in Marcala, Honduras – bekannt für seine Süße und Komplexität – und schickten ihn zu Descamex nach Veracruz, Mexiko, um ihn mit reinem Quellwasser vom Pico de Orizaba biologisch zu entkoffeinieren (ohne Chemikalien). Zunächst hielten sogar die Leute bei Descamex das Ergebnis für einen Fehler. Sie waren es gewohnt, mit Kaffees von geringerer Qualität zu arbeiten – aber unser Inhaber Nelson flog nach Veracruz, um selbst zu probieren. Und was stellte er fest? Der Kaffee war wirklich gut. Erstaunlich gut. So gut, dass er nicht einmal wie entkoffeinierter Kaffee schmeckte. Wir brachten ihn 2020 auf den Markt – und seitdem war er jedes Jahr ausverkauft. Jetzt haben wir ihn perfekt auf Espresso abgestimmt – so kommen der volle Körper, die tiefe Süße und der kräftige Geschmack zur Geltung, die du von einem großartigen Espresso erwartest. Ob du einen einfachen Espresso ziehst, einen entkoffeinierten Latte zubereitest oder ihn pur genießt – dieser entkoffeinierte Espresso bietet vollen Geschmack, ganz ohne Kompromisse. Und falls du dich fragst: Nicht nur unsere Kund:innen waren begeistert. Er hat bei den Golden Bean North America Awards nicht nur einmal, sondern ZWEIMAL den ersten Platz in der Kategorie „Entkoffeiniert“ belegt. 🔥 Suchst du einen entkoffeinierten Kaffee, der wirklich nach Kaffee schmeckt? Dann ist dieser genau richtig für dich. Mehr über den Entkoffeinierungsprozess erfahren: Entkoffeinierter Kaffee erklärt: Die Entkoffeinierung mit Bergquellwasser Rezepte mit entkoffeiniertem Kaffee: Drift (to Sleep) Decaf Latte