Costa Rica Jaguar Honey

Kaffeeröstung: Mittel

Region: Tarrazú

Farm: Beneficio San Diego

Anbauhöhe: 1000 -1750 m ü. NN

Varietäten: Caturra, Catuai

Aufbereitung: Natural Honey

Packungsgröße: 12 oz.

Geschmacksnoten: Himbeerhonig, geröstete Mandeln & Toffee aus dunkler Schokolade

Zutaten: 100 % Arabica-Kaffee

Informationen zum Produzenten: Beneficio San Diego ist die modernste Mühle Costa Ricas. Sie wurde 1888 gegründet und hat seither immer wieder Innovationen hervorgebracht. Heute ist Beneficio San Diego auf Kaffees aus den Regionen Tarrazú und Tres Ríos spezialisiert. Die Mühle ist stolz darauf, sich für immer höhere Effizienz- und Qualitätsstandards einzusetzen. Gleichzeitig spielt sie eine führende Rolle in der Zusammenarbeit mit Produzenten, um gute Beziehungen innerhalb der Gemeinschaft und eine nachhaltige Produktion zu gewährleisten.

Beschreibung:
Dieser Kaffee wurde natürlich und nach der Honey-Methode aufbereitet, wodurch seine Säure sehr ausgewogen ist. Dieser aromatische Kaffee zeigt zunächst eine dezente, lebendige Note von Himbeerhonig sowie Anklänge tropischer Früchte. Dazu kommen ein mittlerer Körper und eine ausgeprägte Note gerösteter Mandeln. Der Abgang ist cremig und weich, mit deutlichen Noten von Toffee mit dunkler Schokolade und einem Hauch Erdigkeit. Eine perfekte Tasse für den Morgen, die pur oder mit etwas Sahne und einer Prise braunem Zucker hervorragend schmeckt.

Espresso-Noten: Rezept: 20 g Kaffee für 44 g Espresso. Extraktionszeit: ca. 24–28 Sekunden. (Mahlkönig-K30-Mühle und Faema-E-Nova-A1-Espressomaschine)
Dieser Kaffee ist unser beliebtester Kaffee, und sein Espressoprofil zeigt genau, warum! Er duftet nach Karamell und ist komplex, mit Aromen, die sich auch im Geschmack fortsetzen. Der Espresso ist wunderbar cremig und vollmundig und fühlt sich an wie feinste geschmolzene Butter. Das perfekte Mundgefühl wird von einer köstlichen Süße aus Milchschokolade und Himbeere begleitet. Dieser Espresso ist perfekt ausgewogen, ohne deinen Gaumen zu überfordern, und hat einen herrlichen Abgang, der nicht zu lange anhält!
Empfehlung: Probier ihn als Iced Latte. Er wird dich umhauen!