Costa Rica Jaguar Honey

Livello di tostatura: Media

Regione: Tarrazú

Fattoria: Beneficio San Diego

Altitudine: 1000 -1750 m s.l.m.

Varietà: Caturra, Catuai

Processo: Natural Honey

Formato del sacchetto: 12 Oz.

Note di degustazione: Miele di lampone, mandorla tostata e toffee al cioccolato fondente

Ingredienti: 100% caffè Arabica

Informazioni sul produttore: Beneficio San Diego è il beneficio più moderno del Costa Rica. È stato fondato nel 1888 e da allora non ha mai smesso di innovare. Oggi Beneficio San Diego è specializzato nei caffè delle regioni di Tarrazú e Tres Ríos. Il beneficio è orgoglioso di perseguire standard di efficienza e qualità sempre più elevati. Al contempo, ha assunto un ruolo di primo piano nella collaborazione con i produttori per favorire buoni rapporti con la comunità e una produzione sostenibile.

Descrizione:
Questo caffè lavorato con il processo natural honey ha un’acidità molto ben equilibrata. È un caffè ricco di sapore, con una delicata nota vivace di miele di lampone in primo piano e sentori di frutta tropicale. Il tutto è accompagnato da un corpo medio e da una marcata nota di mandorla tostata. Il finale è cremoso e morbido, con intense note di toffee ricoperto di cioccolato fondente e un lieve sentore terroso. Una tazza perfetta al mattino, ottima da sola oppure con un po’ di panna e una spolverata di zucchero di canna.

Note per l’espresso: Ricetta: 20 g di caffè per ottenere 44 g di espresso. Estrazione di circa 24-28 secondi. (Macinacaffè Mahlkonig K30 e macchina per espresso Faema E-Nova A1)
Questo è il caffè che proponiamo più spesso e il suo profilo da espresso ne spiega il motivo! Aromatico e complesso fin dal profumo, conferma queste caratteristiche anche al palato. L’espresso è meravigliosamente cremoso e corposo, come il burro fuso più pregiato. La consistenza perfetta si accompagna a una deliziosa dolcezza di cioccolato al latte e lampone. L’equilibrio è impeccabile e il finale è piacevole, senza persistere troppo a lungo!
Consigliato: Provalo in un latte freddo. Ti lascerà a bocca aperta!