Costa Rica Jaguar Honey

Nivel de tueste del café: Medio

Región: Tarrazú

Finca: Beneficio San Diego

Altitud: 1000 -1750 m s. n. m.

Variedades: Caturra, Catuai

Proceso: Natural Honey

Tamaño de la bolsa: 12 oz.

Notas de cata: Miel de frambuesa, almendra tostada y toffee de chocolate negro

Ingredientes: 100 % café Arábica

Información sobre el productor: Beneficio San Diego es el beneficio más moderno de Costa Rica. Se fundó en 1888 y desde entonces no ha dejado de innovar. Actualmente, Beneficio San Diego está especializado en cafés de las regiones de Tarrazú y Tres Ríos. El beneficio se enorgullece de esforzarse por mejorar continuamente la eficiencia y los estándares de calidad. Al mismo tiempo, ha asumido un papel destacado en la colaboración con los productores para garantizar buenas relaciones con la comunidad y una producción sostenible.

Descripción:
Este café se ha procesado con el método natural honey, que da como resultado una acidez muy equilibrada. Este café lleno de sabor ofrece de entrada una sutil y brillante nota de miel de frambuesa, además de toques de fruta tropical. Se acompañan de un cuerpo medio y una marcada nota de almendra tostada. El final es cremoso y suave, con intensas notas de toffee cubierto de chocolate negro y un ligero toque terroso. Una taza perfecta para la mañana, deliciosa sola o con un poco de nata y una pizca de azúcar moreno.

Notas para espresso: Receta: 20 g de café para obtener 44 g de espresso. Extracción de unos 24-28 segundos. (Molinillo Mahlkonig K30 y cafetera de espresso Faema E-Nova A1)
Este café es nuestra propuesta más popular, ¡y su perfil para espresso demuestra por qué! Su aroma es acaramelado y complejo, y esas cualidades se mantienen en boca. El espresso tiene una cremosidad maravillosa y un cuerpo pleno que recuerda a la mantequilla fundida más fina. Su textura perfecta se combina con un delicioso dulzor de chocolate con leche y frambuesa. Con un equilibrio perfecto que no abruma el paladar, este espresso tiene un final delicioso que no perdura demasiado.
Recomendación: Prueba este café en un latte con hielo. ¡Te dejará con la boca abierta.