Colombia - Sugarcane Processed Decaf
Kolumbien
- Röstgrad: Mittel
- Single Origin
- Entkoffeiniert
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ab25,00 NZ$
≈ 69,00 NZ$ / kg
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Geschmacksprofil
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- RöstgradMittel
- HellDunkel
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Stovetop | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Plunger | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Pour Over | Aeropress | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Drip Filter Coffee Machine | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Chemex | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Ganze Bohne | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
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| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Gemahlen für Espresso | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
| Stovetop | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
| Plunger | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
| Pour Over | Aeropress | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
| Drip Filter Coffee Machine | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
| Chemex | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
Beschreibung
RÖSTUNG: MITTEL (FÜR ESPRESSO)
Geeignet für:
Herkunft: Colombia
Anbauhöhe: 1.200–2.000 m ü. d. M.
Varietäten: caturra, typica, bourbon
Entkoffeinierung: Zuckerrohr-/Ethylacetat-Verfahren
Packungsgrößen: 350 g / 1 kg
Geschmacksnoten: Milchschokolade, Karamell, Orange
Die Entkoffeinierung mit Ethylacetat (EA) ist ein natürliches und weit verbreitetes Verfahren zur Herstellung hochwertiger entkoffeinierter Kaffees. Trotz seines technischen Namens kommt Ethylacetat natürlich in Obst und Gemüse vor. In diesem Fall wird es durch die Fermentation von Zuckerrohr gewonnen und nicht aus synthetischen Chemikalien. In Verbindung mit reinem Wasser wird es in einem schonenden Extraktionsverfahren eingesetzt, das Koffein gezielt entfernt und dabei Struktur und Geschmack des Kaffees bewahrt.
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