Colombia - Sugarcane Processed Decaf
Colombia
- Tostatura: Media
- Monorigine
- Decaffeinato
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da25,00 NZ$
≈ 69,00 NZ$ / kg
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- TostaturaMedia
- ChiaraScura
Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Macinato per espresso | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Stovetop | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Plunger | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Pour Over | Aeropress | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Drip Filter Coffee Machine | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| Chemex | 350g | 71,43 NZ$ | 25,00 NZ$ ↗ |
| In grani | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
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| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Macinato per espresso | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
| Stovetop | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
| Plunger | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
| Pour Over | Aeropress | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
| Drip Filter Coffee Machine | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
| Chemex | 1kg | 69,00 NZ$ | 69,00 NZ$ ↗ |
Descrizione
LIVELLO DI TOSTATURA: MEDIO (PER ESPRESSO)
Adatto per:
Origine: Colombia
Altitudine: 1.200–2.000 m s.l.m.
Varietà: caturra, typica, bourbon
Decaffeinizzazione: Processo con canna da zucchero / acetato di etile
Formati: 350 g / 1 kg
Gusto: cioccolato al latte, caramello, arancia
La decaffeinizzazione con acetato di etile (EA) è un processo naturale e ampiamente utilizzato per produrre caffè decaffeinato di alta qualità. Nonostante il nome tecnico, l'acetato di etile è un composto presente in natura, che si trova nella frutta e nella verdura e, in questo caso, è ottenuto dalla fermentazione della canna da zucchero anziché da sostanze chimiche sintetiche. In combinazione con acqua pura, viene utilizzato in un delicato processo di estrazione che rimuove selettivamente la caffeina preservando la struttura e il gusto del caffè.
Recensioni
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