COLOMBIA | REGIONAL - DECAF ESPRESSO

Entkoffeinierter Espresso – Colombia (Tolima)

Unser entkoffeinierter Espresso aus der Region Tolima in Colombia bietet dir vollen Kaffeegenuss ohne Koffein. Für diesen hochwertigen entkoffeinierten Kaffee kommt das besondere Zuckerrohrverfahren zum Einsatz – eine schonende, natürliche Methode, die die reichen, authentischen Aromen der Bohnen bewahrt.

Geschmacksnoten

Freu dich auf süße, weiche Noten von Turkish Delight und Schokoladenfondant, abgerundet durch einen Hauch Pfirsich. Perfekt für alle, die zu jeder Tages- und Nachtzeit einen vollmundigen Kaffeegenuss suchen.

Warum das Zuckerrohrverfahren?

Das in Colombia verbreitete Zuckerrohrverfahren umfasst einen schonenden Entkoffeinierungsprozess mit Wasser, Dampf und natürlichem Ethylacetat aus Zuckerrohr. So wird das Koffein ohne aggressive Chemikalien entfernt, während die natürliche Struktur und das volle Aroma der Bohnen erhalten bleiben.

Details zum Verfahren

1. Befeuchtung: Die Bohnen werden schonend gedämpft, damit sich ihre Poren öffnen.

2. Entkoffeinierung: Anschließend werden sie in eine Zuckerrohrlösung gelegt, die 99,9 % des Koffeins entfernt.

3. Reinigung: Zum Schluss werden die Bohnen gereinigt und getrocknet, sodass sie wieder ihren natürlichen Zustand und denselben Feuchtigkeitsgehalt erreichen.

Dieser entkoffeinierte Kaffee ist vielseitig geröstet und schmeckt pur als Espresso ebenso hervorragend wie in Milchgetränken. Genieße eine weiche, aromatische Tasse mit der ganzen Tiefe, die du von einem Specialty Coffee erwartest – ganz ohne Koffein.

Zubereitungsempfehlung

• Dosis: 19,5 g

• Getränkemenge: 42 g

• Extraktionszeit: 26 Sekunden

• Temperatur: 94 °C

Ob du deinen Koffeinkonsum reduzieren möchtest oder jederzeit Lust auf köstlichen Kaffee hast: Unser entkoffeinierter Espresso aus Colombia wird dich nicht enttäuschen.