COLOMBIA | REGIONAL - DECAF ESPRESSO

Espresso decofeinizat - Colombia (Tolima)

Espresso-ul nostru decofeinizat din regiunea Tolima, Columbia, este conceput pentru a-ți oferi întreaga experiență a cafelei, fără cofeină. Această cafea premium decofeinizată folosește procesul unic cu trestie de zahăr, o metodă blândă și naturală care păstrează aromele bogate și autentice ale boabelor.

Note de gust

Bucură-te de notele dulci și catifelate de rahat turcesc, fudge de ciocolată și o atingere de piersică. Perfectă pentru cei care caută o experiență satisfăcătoare cu cafea, în orice moment al zilei sau al nopții.

De ce procesul cu trestie de zahăr?

Metoda cu trestie de zahăr, apreciată în Columbia, presupune un proces atent de decofeinizare, în care se folosesc apă, abur și acetat de etil natural, obținut din trestie de zahăr. Astfel, cofeina este eliminată fără substanțe chimice agresive, păstrând structura naturală a boabelor și integritatea aromelor.

Detaliile procesului

1. Hidratare: Boabele sunt tratate delicat cu abur pentru a li se deschide porii.

2. Decofeinizare: Apoi sunt scufundate într-o soluție de trestie de zahăr, care elimină 99,9% din cofeină.

3. Purificare: În final, boabele sunt curățate și uscate, revenind la starea lor naturală și la același nivel de umiditate.

Această cafea decofeinizată este prăjită pentru a fi versatilă și se comportă excelent atât ca espresso simplu, cât și în băuturi pe bază de lapte. Bucură-te de o ceașcă catifelată și plină de aromă, cu toată profunzimea pe care o aștepți de la o cafea de specialitate – fără cofeină.

Ghid de preparare

• Doză: 19,5 g

• Cantitate în ceașcă: 42 g

• Timp de extracție: 26 de secunde

• Temperatură: 94°C

Fie că vrei să reduci consumul de cofeină sau să te bucuri oricând de o cafea delicioasă, espresso-ul nostru decofeinizat din Colombia nu te va dezamăgi.