COLOMBIA | REGIONAL - DECAF ESPRESSO

Decaf Espresso - Colombia (Tolima)

Onze Colombiaanse Decaf Espresso uit de regio Tolima biedt de volledige koffie-ervaring, maar dan zonder cafeïne. Deze premium decaf wordt gemaakt met het unieke suikerrietproces, een zachte en natuurlijke methode die de rijke, authentieke smaken van de boon behoudt.

Smaaknoten

Geniet van de zoete, zachte smaaknoten van Turks fruit, chocolad fudge en een vleugje perzik. Perfect voor wie op elk moment van de dag of nacht wil genieten van een bevredigende koffie-ervaring.

Waarom het suikerrietproces?

Bij de in Colombia geroemde suikerrietmethode wordt de koffie zorgvuldig cafeïnevrij gemaakt met water, stoom en natuurlijke ethylacetaat afkomstig van suikerriet. Zo wordt cafeïne verwijderd zonder agressieve chemicaliën, terwijl de natuurlijke structuur en smaak van de boon behouden blijven.

Details van het proces

1. Hydratatie: De bonen worden voorzichtig gestoomd om hun poriën te openen.

2. Cafeïnevrij maken: Daarna worden ze ondergedompeld in een suikerrietoplossing, die 99,9% van de cafeïne verwijdert.

3. Zuivering: Ten slotte worden de bonen schoongemaakt en gedroogd, zodat ze met hetzelfde vochtgehalte terugkeren naar hun natuurlijke staat.

Deze decaf is gebrand voor veelzijdig gebruik en smaakt uitstekend als pure espresso of in dranken met melk. Geniet van een zachte, smaakvolle kop met alle diepgang die je van specialty coffee verwacht – maar dan zonder cafeïne.

Baristarecept

• Dosering: 19,5 g

• Opbrengst: 42 g

• Extractietijd: 26 seconden

• Temperatuur: 94 °C

Of je nu minder cafeïne wilt drinken of op elk moment wilt genieten van een heerlijke koffie, onze Decaf Espresso uit Colombia stelt niet teleur.