Colombia Natural Sugarcane Decaf

Colombia Natural Sugarcane Process DECAF (EA Process)

In der Tasse

Süß und klar, mit Zitrussäure und mild-nussigem Geschmack.

Herkunft

100 % Colombia

Röstung

Mittel

Natürlich entkoffeiniert

Das Entkoffeinierungsverfahren mit Zuckerrohr ist ein natürliches Verfahren, das den Charakter des Kaffeegeschmacks bewahrt und zugleich mehr Transparenz und Effizienz ermöglicht. Diese Kaffees werden in einem relativ kleinen Gebiet innerhalb des Anbaulandes angebaut, aufbereitet, getrocknet und entkoffeiniert. Dadurch bleiben Transport- und Steuerkosten niedriger, da der Kaffee nicht zwischen mehreren Ländern hin- und hertransportiert werden muss.

Aufbereitung

Das kolumbianische Zuckerrohrverfahren, fachsprachlich EA genannt, hat die Welt des entkoffeinierten Kaffees im Spezialitätenkaffeemarkt grundlegend verändert. Diese Kaffees bieten mehr Transparenz, kürzere Durchlaufzeiten und vor allem eine größere geschmackliche Komplexität. Da Colombia vertikal integriert ist und die Entkoffeinierungsanlage im Land liegt, spart das Zeit und stellt sicher, dass die Kaffees frischer bei uns und damit auch bei unseren Kunden ankommen.