COLOMBIA - HUILA COMMUNITY - WASHED

Land: Colombia

Region: Huila

Farm: Community Lots

Genetik: Caturra, Tabi, Castillo, Cenicafé 1 und F6

Anbauhöhe: 1800 - 2000 m ü. M.

Aufbereitung: Washed

Alle Nerd-Details: Diese Serie ist inklusiv konzipiert und ermöglicht Landwirten und Verbänden faire und nachhaltige Einkommen, während sie Röstereien einen außergewöhnlichen Mehrwert bietet. Diese Lots stammen aus der Region mit dem größten Potenzial für positive Veränderungen in Kolumbien, wo durchdachte Praktiken den Lebensunterhalt von Kaffeeanbaugemeinschaften verbessern und die Zukunft der Kaffeeindustrie mitgestalten können. Indem die Bedürfnisse der Branche mit den Zielen der Landwirte zusammengebracht werden, fördert diese Serie ein nachhaltiges Kaffee-Ökosystem, das auf gemeinsamem Wachstum und Erfolg basiert.

Dieses Lot vereint traditionelle Arabica-Kultivare und moderne kolumbianische Hybride, die jeweils unterschiedliche Stärken auf dem Feld und in der Tasse mitbringen. Angebaut auf den nährstoffreichen Vulkanböden von Huila, auf 1.800–2.000 Metern über dem Meeresspiegel, reifen diese
Sorten langsam in den vielfältigen Mikroklimata, die vom Tal des Magdalena und den umliegenden Anden geprägt sind. Das Ergebnis ist ein gewaschener Kaffee mit lebendiger Säure, strukturierter Süße und einem klaren, ausgewogenen Profil, das Huilas Ruf als eine der besten Kaffeeregionen Kolumbiens bestätigt.

Geschmacksnoten: Apfel, Traube, Nougat