COLOMBIA - HUILA COMMUNITY - WASHED

Kraj: Kolumbia

Region: Huila

Farma: Community Lots

Genetyka:  Caturra, Tabi, Castillo, Cenicafé 1 i F6

Wysokość upraw: 1800–2000 m n.p.m.

Obróbka: Washed

Wszystkie szczegóły dla kawowych nerdów: Ta seria powstała z myślą o inkluzywności — zapewnia rolnikom i stowarzyszeniom uczciwe, zrównoważone dochody, a palarniom wyjątkową wartość. Te partie pochodzą z obszaru o największym potencjale oddziaływania w Kolumbii, gdzie przemyślane praktyki mogą odmienić życie społeczności rolniczych i wpłynąć na przyszłość branży kawowej. Łącząc potrzeby branży z aspiracjami rolników, seria wspiera zrównoważony ekosystem kawowy oparty na wspólnym rozwoju i sukcesie.

Ta partia łączy tradycyjne odmiany Arabiki z nowoczesnymi kolumbijskimi hybrydami, z których każda wnosi wyjątkowe zalety zarówno na plantacji, jak i w filiżance. Uprawiane na bogatych w składniki odżywcze glebach wulkanicznych Huila, na wysokości 1800–2000 m n.p.m., te 
odmiany dojrzewają powoli w zróżnicowanych mikroklimatach kształtowanych przez dolinę rzeki Magdalena i otaczające ją Andy. Efektem jest kawa obrabiana metodą washed, o żywej kwasowości, wyrazistej słodyczy i czystym, zrównoważonym profilu, zgodnym z reputacją Huila jako jednego z najlepszych regionów kawowych Kolumbii.

Nuty smakowe: jabłko, winogrona, nugat