Colombia Finca Monteblanco Purple Caturra “Blueberry” Co-Ferment

Finca Monteblanco Purple Caturra „Blueberry“ Co-Ferment Aus den Bergen von Huila, Kolumbien, stammt dieser Purple Caturra von Finca Monteblanco – ein lebendiger, fruchtbetonter Kaffee mit einer unverkennbaren Geschmacksnote: Blaubeere.

Der Produzent Rodrigo Sánchez Valencia ist dafür bekannt, die Kaffeeverarbeitung weiterzuentwickeln, ohne dabei den Kaffee selbst aus den Augen zu verlieren. Für diese Partie wird sorgfältig ausgewählter Purple Caturra einer kontrollierten Blueberry-Co-Fermentation unterzogen, die seine natürliche Süße, seinen fruchtigen Charakter und seine Klarheit hervorhebt.

Das Ergebnis ist ausdrucksstark, ohne überwältigend zu sein, mit vielschichtigen Geschmacksnoten von Blaubeere, Brombeere, goldener Kirsche, Passionsfrucht und Hibiskus.

Der Kaffee wächst auf etwa 1.750 Metern über dem Meeresspiegel in Acevedo, Huila. Er profitiert von den kühlen Temperaturen, der langsamen Reifung der Kaffeekirschen und der reichen Artenvielfalt rund um Finca Monteblanco.

Herkunft: Huila, Kolumbien
Produzent: Rodrigo Sánchez Valencia
Farm: Finca Monteblanco
Varietät: Purple Caturra
Aufbereitung: Blueberry Co-Ferment Washed
Geschmacksnoten: Blaubeere, Brombeere, goldene Kirsche, Passionsfrucht, Hibiskus