Coastal Express

Coastal Express für eine kräftige Kaffeemischung

Coastal Express war die erste Kaffeemischung, die wir hier bei Real Deal Roasters entwickelt haben. Für unsere Signature-Mischung verwenden wir zunächst hochwertige Bohnen aus Brasilien, die für schokoladige Süße sorgen. Dazu kommen unsere liebsten Bohnen aus Kolumbien mit ihren fruchtigen und nussigen Aromen. Zum Schluss geben wir Cherry Robusta-Bohnen aus Indien hinzu, damit die Kaffeemischung einen kräftigen Kick bekommt. Das Ergebnis ist eine Mischung, die kräftig genug für Espresso ist und sich zugleich gut in Latte und Cappuccino behauptet. Zu jeder Tageszeit ein köstlicher Kaffee.

Etwas genauer: Zuerst rösten wir unsere köstlichen Brazilian Santos -Kaffeebohnen etwas dunkler. So erhält die Mischung eine süße, kräftige Basis. Anschließend geben wir mittel geröstete Colombian Excelso-Kaffeebohnen dazu, die dieser Kaffeemischung satte Frucht- und Nussnoten verleihen. Zum Schluss fügen wir eine kleine Menge (rund 20 %) Indian robusta-Kaffeebohnen hinzu, die für den kräftigen zusätzlichen Koffeinkick sorgen.

Das Ergebnis ist ein kräftiger, vollmundiger Kaffee mit lebendiger Säure und einem angenehm klaren Nachgeschmack. Eine klassische „italienische“ Mischung

In Kaffeebeschreibungen meint „Säure“ natürlich dieses trockene, lebendige, manchmal sogar prickelnde Gefühl, das wirklich hochwertiger Kaffee erzeugt. Es bedeutet nicht, dass dir davon der Magen wehtut!

Kaffeemischungen

Beim Mischen von Kaffee geht es darum, Bohnen aus verschiedenen Anbaugebieten so zu kombinieren, dass die besten Eigenschaften jeder Sorte zur Geltung kommen. Wir versuchen, Kaffeebohnen auszuwählen, die sich gut ergänzen. Dann mischen wir sie im richtigen Verhältnis, um die Vorzüge jeder Bohne hervorzuheben. Kaffeemischungen zu kreieren, macht in der Kaffeebranche besonders viel Spaß. Außerdem kannst du es auch zu Hause ausprobieren. Nimm einfach zwei oder drei unserer sortenreinen Kaffees und experimentiere mit verschiedenen Mischungsverhältnissen, bis du eine Mischung gefunden hast, die dir schmeckt. Das ist nicht ganz einfach, aber du musst kein Experte sein, um deine eigene Signature-Mischung zu kreieren. Du brauchst nur Abenteuerlust und natürlich eine Liebe zu Kaffee.
Coastal Express ist eine köstliche Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen. Wie all unsere Kaffees wird auch dieser frisch geröstet – denn wir wissen, dass das der beste Weg zu einem großartigen Kaffeegeschmack ist. Wenn du einen noch kräftigeren Kaffee probieren möchtest, schau dir unsere koffeinstarke Mischung Rocket Fuel an.

Warum Coastal Express?

Wir haben Coastal Express nach dem Standort unserer ersten Rösterei benannt, von der aus man auf den wunderschönen Strand von Deal in East Kent blickte. Es ist eine kräftige, vollmundige Kaffeemischung, die hauptsächlich aus köstlichen Arabica-Kaffeebohnen besteht. Den entscheidenden Unterschied für Koffeinliebhaber macht jedoch der zusätzliche Anteil an Cherry-Robusta-Bohnen.
Wir hatten große Freude daran, Coastal Express als kräftige Kaffeemischung zu entwickeln. Wir hoffen, dass dir das Ergebnis schmeckt.