Cherrybomb Espresso Blend

Mango | Rosenknospe | Hartkaramell | Tropische Wärme | Saftig & lebendig

Zwei Natural-Kaffees, beide fruchtbetont – und sie ergänzen sich auf produktive Weise. Der äthiopische Kayon G1 bringt wilde tropische Intensität mit; die brasilianische Fazenda Trapia steuert Süße und Körper bei. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen Obstschale und Süßwarenladen, mit genug Lebendigkeit, um spannend zu bleiben, und genug Süße, um immer wieder Lust darauf zu machen.

Details

• Herkunft: Äthiopien (40 %) · Kayon Mountain Grade 1 · Natural & Brasilien (60 %) · Fazenda Trapia · Natural
• Aufbereitung: Natural – beide Komponenten; ganze Kaffeekirschen in der Sonne getrocknet, wodurch sich Fruchtsüße und Körper konzentrieren
• Röstung: Mittelhell · Espresso
• Am besten für: Espresso, Long Black, Flat White, Latte

Die Geschichte

Cherrybomb basiert auf einer einfachen Idee: Zwei der natürlich süßesten Kaffees, mit denen wir arbeiten, werden kombiniert, damit sie einander verstärken, statt sich gegenseitig aufzuheben. Der Kayon Grade 1 ist dieselbe Partie wie in unserem Kayon Single-Origin-Espresso – lebendige tropische Früchte, ein Natural von echter Intensität. Hier spielt er die Hauptrolle.

Fazenda Trapia in Brasilien sorgt für die nötige Balance: eine natural aufbereitete Partie mit der Süße und dem Körper, die verhindern, dass ein fruchtbetonter Espresso in der Tasse dünn oder eindimensional wirkt. Die brasilianische Komponente kommt auch in Milch zur Geltung – sie rundet die Fruchtnoten zu etwas ab, das beim Aufschäumen präsent bleibt, ohne zu verschwinden.

In der Tasse

Schwarz: Mango zeigt sich sofort – lebendig, tropisch und direkt. Rosenknospe sorgt für florale Wärme im mittleren Gaumenbereich; die Süße von Hartkaramell klingt im Abgang nach.

Mit Milch: Die Frucht wird zu einer cremigen tropischen Süße. Karamell und Mango bleiben präsent; die Rosennote wird zu einer sanften Wärme im Hintergrund. Sättigend und unwiderstehlich.