Caffè Mokaflor - Miscela Rossa

Caffè Mokaflor - Miscela Rossa

Mokaflor Miscela Rossa ist eine Mischung mit kräftigem, intensivem Charakter, die den Körper brasilianischer Arabica, die Süße mittelamerikanischer Arabica und die Cremigkeit indischer und indonesischer Robusta vereint. Im Nachgeschmack sind Zitrusnoten und eine sehr leichte Säure wahrnehmbar.

In der Tasse zeigt sich eine dunkelbraune haselnussfarbene Crema; in der Nase sind Noten von Holz und Kakao wahrnehmbar. Am Gaumen bringt der Kaffee seinen Körper und seine Bitterkeit voll zur Geltung, die durch eine angenehme Süße ausgeglichen werden. Die Säure ist nur angedeutet.

Seit  1950 importieren wir Kaffee aus aller Welt und rösten ihn in Florenz, in unserer Rösterei in der Via delle Torri. Seit  Vasco Bernini  das Unternehmen übernommen hat, in dem er zuvor angestellt war, ist  Mokaflor  stets ein Familienbetrieb geblieben und befindet sich heute in der dritten Generation. Seit  fast 70 Jahren  liegt unser Hauptaugenmerk auf der  Auswahl, Verkostung und Erforschung  der besten Kaffeesorten aus aller Welt, die wir einzeln rösten, um für jede Sorte das ideale Röstprofil zu erzielen.