Caffè Mokaflor - Miscela Rossa

Caffè Mokaflor - Miscela Rossa

Mokaflor Miscela Rossa este un amestec cu un caracter puternic și viguros, care îmbină corpul cafelei Arabica din Brazilia, dulceața cafelei Arabica din America Centrală și cremozitatea cafelei Robusta din India și Indonezia. Se percep note de gust citrice în postgust și o aciditate foarte discretă.

În ceașcă se formează o cremă de culoarea alunei maro închis; la miros se percep note de lemn și cacao. În gură, cafeaua își evidențiază din plin corpul și amăreala, echilibrate de o dulceață plăcută. Aciditatea este abia sesizabilă.

Din  1950 , importăm cafea din întreaga lume și o prăjim la Florența, în prăjitoria noastră de pe via delle Torri. De când  Vasco Bernini  a preluat compania la care era angajat,  Mokaflor  a rămas o afacere de familie, aflată astăzi la a treia generație. De  aproape 70 de ani  , ne concentrăm în principal pe  selecționarea, testarea și cercetarea  celor mai bune soiuri de cafea din întreaga lume și pe prăjirea lor individuală, pentru a obține profilul ideal de prăjire pentru fiecare.