Brazil Santana Natural

Brazil · Santana · Natural

Dieser Kaffee stammt von der Farm Sítio Santana von Tulio Arantes Vieira in der Region Mogiana in Minas Gerais. Tulio half seinem Vater ab seinem 12. Lebensjahr auf der Farm und kaufte mit 18 sein erstes Stück Land. Heute bewirtschaftet er zwei Farmen und testet erst einmal seinen Boden und die Blätter, bevor er eine Entscheidung trifft.

Der Kaffee wird natürlich aufbereitet. Die Kaffeekirschen trocknen im Ganzen, die Frucht bleibt dabei an ihnen, sodass die Bohnen unterwegs etwas von ihrer Süße aufnehmen. Daher kommt die Brombeernote.

Die meisten Kaffees aus Brazil sind unkompliziert zu trinken und schnell vergessen. Dieser hier hat genug zu bieten, um Tasse für Tasse interessant zu bleiben – deshalb gehört er zu unserem Sortiment.

In der Tasse steht Schokolade im Vordergrund. Mandel sorgt für einen weichen Geschmack, und im Abgang zeigt sich Brombeere.

Das Ergebnis ist eine mittlere Röstung, angenehm und vertraut, mit gerade genug Frucht, damit du immer wieder zu ihr zurückkehrst.

Der Kaffee für jeden Tag, der sich nicht danach anfühlt.

Schmeckt als Filterkaffee hervorragend und funktioniert auch gut als Espresso.

GESCHMACKSNOTEN: Backschokolade, Mandel, Brombeere.