Café Doble Label BIO & Fairtrade

Der Kaffee „Doble Label“ steht für unser Engagement für Kaffeeproduzenten und nachhaltige Umgebungen. Zertifiziert vom Comité Aragonés de Agricultura Ecológica und Fairtrade International.

Die Bio-Zertifizierung garantiert, dass beim Anbau weder Pestizide noch chemische Herbizide oder künstliche Düngemittel verwendet werden und die natürlichen Ressourcen des Ökosystems geschont werden, indem verantwortungsvoll mit Energie umgegangen wird.

Nach den Fairtrade-Kriterien erhalten Kaffeeproduzenten nicht nur fairere Handelsbedingungen als die marktüblichen, sondern auch die Fairtrade-Prämie, die sie in die Entwicklung ihrer Gemeinden investieren und mit der sie weiterhin nachhaltig produzieren können.

Wichtige Eigenschaften

• 100 % Arabica, aus Höhenlagen.
• Bio-zertifiziert, ohne Pestizide oder chemische Düngemittel.
• Fairtrade-zertifiziert, fairer Handel für Produzenten.
• SCA-Bewertung: 84, Specialty Coffee mit süßem und komplexem Profil.
• Intensives fruchtiges Aroma, Geschmack mit Noten von Schokolade, Honig und roten Früchten.
• Nachhaltige Produktion, im Einklang mit der Umwelt und den lokalen Gemeinden.

Verkostungsprofil

Sein fruchtiger enzymatischer Duft sticht hervor, mit einer Basis aus Schokolade sowie Noten von Milchschokolade, Steinobst und Gewürzen. Der Kaffee ist süß und ausgewogen, mit gutem Körper und mittlerer Säure.

• Duft/Aroma: Fruchtig und intensiv.
• Geschmack: Schokolade, rote Früchte und Honig
• Süße: Schokolade, rote Früchte und Honig.
• Säure: Mittel, klar und ausgewogen.
• Körper: Cremig.
• Geschmacksnoten: Schokolade, rote Früchte, Honig und eine würzige Note.