Café Doble Label BIO & Fairtrade

Le café « Doble Label » est notre engagement envers les producteurs de café et les environnements durables. Certifié par le Comité Aragonés de Agricultura Ecológica et Fairtrade International.

La certification biologique garantit que sa culture n’a fait appel ni aux pesticides, ni aux herbicides chimiques, ni aux engrais artificiels, et que les ressources naturelles de l’écosystème sont respectées grâce à une utilisation responsable de l’énergie.

Selon les critères Fairtrade, les producteurs de café bénéficient non seulement de conditions commerciales différentes de celles du marché standard, mais reçoivent également la prime du commerce équitable Fairtrade, qu’ils peuvent investir dans le développement de leurs communautés et dans la poursuite d’une production durable.

Caractéristiques clés

• 100 % Arabica, issu de cultures d’altitude.
• Certifié BIO, sans pesticides ni engrais chimiques.
• Certification Fairtrade, commerce équitable pour les producteurs.
• Note SCA : 84, café de spécialité au profil doux et complexe.
• Arôme fruité intense, saveur aux notes de chocolat, de miel et de fruits rouges.
• Production durable, respectueuse de l’environnement et des communautés locales.

Fiche de dégustation

Il se distingue par son parfum enzymatique fruité, sur une base de chocolat, avec des notes de chocolat au lait, de fruits à noyau et d’épices. C’est un café doux et équilibré, avec un beau corps et une acidité moyenne.

• Parfum/arôme : fruité et intense.
• Saveur : chocolat, fruits rouges et miel
• Douceur : chocolat, fruits rouges et miel.
• Acidité : moyenne, nette et équilibrée.
• Corps : crémeux.
• Notes de dégustation : chocolat, fruits rouges, miel et une pointe d’épices.