Shadow Cast House Roast

Élaboré par notre torréfacteur pour créer une tasse qui « a le goût du vrai café », Shadow Cast est torréfié un peu plus foncé afin que la dernière gorgée soit aussi douce que la première.

Notre Shadow Cast est un assemblage à parts égales de cafés traités par voie naturelle et par honey, cultivés à Fazenda Terra Preta et Fazenda California. Les deux fermes travaillent avec Capricornio Coffee Company, dont les producteurs membres portent le projet Four Seasons, qui vise à établir des relations à long terme, à accroître les revenus potentiels des producteurs et à promouvoir des pratiques caféières régénératrices et durables au sein des écosystèmes locaux.

Fazenda Terra Preta est exploitée par Fernanda Maciel, productrice de café de quatrième génération, avec ses enfants Felipe et Regina. Fazenda California est dirigée par Luiz et Flavia Saldanha, qui élèvent leurs filles Heloisa et Maria avec pour mission de proposer un café de haute qualité, bénéfique aux consommateurs, à la société et à l’environnement. Leurs cafés sont cultivés dans l’État de São Paulo, au Brésil.

Shadow Cast offre un corps généreux et une acidité douce et équilibrée, avec des notes de dégustation de chocolat au lait, de caramel et de crème. Jamais amer, Shadow Cast accompagne aussi bien le début de votre journée de travail qu’un brunch le week-end. Commencez la matinée avec un café fantastique qui, nous en sommes convaincus, chassera l’ombre de la veille et éclairera votre journée.