Zocalo Coffee

Depuis 25 ans, Zocalo Coffeehouse est le salon de San Leandro

Zocalo Coffeehouse est un café indépendant situé au cœur du quartier North End de San Leandro, en Californie. Dirigé par Sara Ubelhart, dont l’enfance à Louisville, dans le Kentucky, est à l’origine des trois principes de Zocalo Coffee.

Le premier principe, appris de sa grand-mère, est que l’hospitalité prime sur tout. Peu importe la qualité du café ou le goût du brunch si personne n’a envie de s’asseoir et de le partager avec vous. Le service à la clientèle est la pierre angulaire de notre entreprise. Chez Zocalo Coffee, tout le monde peut s’attendre à un accueil chaleureux. 

Le deuxième principe est que la responsabilité est essentielle. En tant que torréfaction artisanale et cuisine, notre travail commence au terme d’une très longue chaîne d’efforts menés par de nombreuses personnes. Nos cafés, torréfiés en petits lots dans notre torréfaction de San Leandro, sont sélectionnés avec soin pour offrir le meilleur café, tout en veillant à protéger et à soutenir les producteurs et les écosystèmes locaux qui le cultivent. Nous utilisons des produits laitiers biologiques et proposons des alternatives végétales sans supplément. Notre cuisine travaille avec une entreprise de production locale et une boulangerie artisanale afin que nos plats soient biologiques, de saison et aussi locaux que possible.

Enfin, le principe qui rassemble tout cela est la conviction profonde que le travail d’équipe permet de réaliser ses rêves. On ne peut accomplir qu’un certain nombre de choses en une journée, mais une équipe est inarrêtable. Le personnel de Zocalo ne fait pas exception.

Notre café est toujours chaleureux et lumineux, sous la direction de notre directeur général, Zach Luce, dont le menu élaboré avec expertise saura répondre à vos envies de brunch et de déjeuner. À la torréfaction, Cathy Davies torréfie avec soin nos délicieux cafés, tout en entretenant des relations locales et internationales avec nos producteurs de café et nos clients professionnels. Notre équipe du coffeehouse est aujourd’hui réduite, mais chaque membre du personnel joue un rôle essentiel dans l’expérience du café et du coffeehouse. C’est pourquoi tous nos employés reçoivent un salaire juste leur permettant de vivre, et les employés à temps plein bénéficient d’une assurance maladie.

Dans le contexte actuel de la COVID-19, nous nous engageons à préserver la santé et la sécurité de notre communauté et de notre personnel. Nous demandons à tous nos clients de se laver les mains en entrant au café, de porter un masque en permanence et de limiter à cinq le nombre de personnes présentes à l’intérieur. Nous sommes reconnaissants de pouvoir continuer à servir d’excellents cafés et plats à notre famille de San Leandro. 

Venez nous rendre visite au café ou contactez-nous pour toute demande de vente en gros destinée à votre bureau ou à votre établissement hôtelier. Quels que soient vos besoins, nous aimons parler de café et sommes là pour vous aider.