Zocalo Coffee

Od 25 lat Zocalo Coffeehouse jest salonem San Leandro

Zocalo Coffeehouse to niezależna kawiarnia w samym sercu północnej części San Leandro w Kalifornii. Na jej czele stoi Sara Ubelhart, której dorastanie w Louisville w stanie Kentucky ukształtowało trzy zasady, którymi kieruje się Zocalo Coffee.

Pierwszej zasady nauczyła się od babci: gościnność jest najważniejsza. Nie ma znaczenia, jak dobra jest kawa ani jak smaczny brunch, jeśli nikt nie chce usiąść z tobą przy stole. Obsługa klienta jest fundamentem naszej działalności. W Zocalo Coffee każdy może liczyć na ciepłe powitanie. 

Druga zasada mówi, że kluczowa jest odpowiedzialność. Jako rzemieślnicza palarnia i kuchnia zaczynamy pracę tam, gdzie kończy się bardzo długa droga ciężkiej pracy wielu osób. Nasze kawy, palone w małych partiach w palarni w San Leandro, pozyskujemy w przemyślany sposób, by tworzyć najlepszą kawę, jednocześnie dbając o ochronę i wsparcie producentów oraz lokalnych ekosystemów, w których rośnie. Używamy ekologicznego nabiału i oferujemy napoje roślinne bez dodatkowych opłat. Nasza kuchnia współpracuje z lokalną firmą produkcyjną i rzemieślniczą piekarnią, by nasze jedzenie było ekologiczne, sezonowe i możliwie jak najbardziej lokalne.

Całość spina wreszcie głębokie przekonanie, że wspólna praca pozwala realizować marzenia. Każdy może zrobić tylko tyle w ciągu dnia, ale zespół jest nie do zatrzymania. Zespół Zocalo nie jest wyjątkiem.

W naszej kawiarni zawsze jest ciepło i jasno. Czuwa nad nią dyrektor generalny Zach Luce, a jego starannie skomponowane menu zaspokoi twoje potrzeby związane z brunchem i lunchem. W palarni Cathy Davies rzemieślniczo wypala nasze pyszne kawy, dbając jednocześnie o relacje z producentami kawy i klientami hurtowymi na całym świecie i lokalnie. Nasz zespół kawiarni jest obecnie niewielki, a każdy pracownik odgrywa istotną rolę w doświadczeniu związanym z kawiarnią i kawą. Dlatego wszystkim pracownikom płacimy godziwą pensję pozwalającą na utrzymanie się, a osoby zatrudnione na pełny etat otrzymują ubezpieczenie zdrowotne.

W obecnej sytuacji związanej z COVID-19 dokładamy starań, by nasza społeczność i pracownicy byli bezpieczni i zdrowi. Prosimy wszystkich gości o umycie rąk po wejściu do kawiarni, noszenie maseczki przez cały czas oraz ograniczenie liczby osób w lokalu do pięciu jednocześnie. Jesteśmy wdzięczni za możliwość dalszego serwowania doskonałej kawy i jedzenia naszej rodzinie z San Leandro. 

Zapraszamy do kawiarni lub do kontaktu w sprawie współpracy hurtowej dla twojego biura albo lokalu gastronomicznego. Niezależnie od twoich potrzeb uwielbiamy rozmawiać o kawie i chętnie pomożemy.