Shadow Cast House Roast

Ontwikkeld door onze brander om een kop koffie te creëren die “smaakt zoals koffie hoort te smaken”, wordt Shadow Cast iets donkerder gebrand, zodat je laatste slok net zo zacht is als de eerste.

Onze Shadow Cast is een blend van 50/50 van koffies die natural en honey zijn verwerkt en groeien op Fazenda Terra Preta en Fazenda California. Beide farms werken samen met Capricornio Coffee Company, waarvan de producerleden hun Four Seasons Project beschermen. Dit project is erop gericht langdurige relaties op te bouwen, het verdienpotentieel van producenten te vergroten en regeneratieve en duurzame koffieteeltpraktijken voor lokale ecosystemen te ontwikkelen.

Fazenda Terra Preta wordt gerund door Fernanda Maciel, een koffieproducent van de vierde generatie, samen met haar kinderen Felipe en Regina. Fazenda California wordt gerund door Luiz en Flavia Saldanha, die hun dochters Heloisa en Maria grootbrengen met als missie: “koffie van hoge kwaliteit, voor de consument, de samenleving en het milieu”. Hun koffies groeien samen in de staat São Paulo in Brazilië.

Shadow Cast heeft een volle body en een zachte, milde aciditeit, met smaaknoten van melkchocolade, karamel en room. Shadow Cast is nooit bitter en past net zo goed bij het begin van je werkdag als bij je brunch in het weekend. Begin je ochtend met een fantastische koffie waarvan we weten dat die de schaduw van gisteren verdrijft en vandaag wat zonniger maakt.