Café Doble Label BIO & Fairtrade

El café “Doble Label” es nuestro compromiso con los productores de café y los entornos sostenibles. Certificado por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica y Fairtrade International.

La Certificación Ecológica garantiza que en su cultivo no se han utilizado pesticidas, herbicidas químicos, ni fertilizantes artificiales y que se respetan los recursos naturales del ecosistema, haciendo un uso responsable de la energía.

Bajo los criterios de Fairtrade, los productores de café además de obtener un trato comercial diferente de las condiciones estándar del mercado, reciben la prima de Comercio Justo Fairtrade para invertir en el desarrollo de sus comunidades y seguir produciendo de manera sostenible.

Características clave

• 100% Arábica, procedente de cultivos de altura.
• Certificado BIO, sin pesticidas ni fertilizantes químicos.
• Certificación Fairtrade, comercio justo para productores.
• Nota SCA: 84, café de especialidad con perfil dulce y complejo.
• Aroma frutal intenso, sabor con base de chocolate, miel y frutos rojos.
• Producción sostenible, respetuosa con el medio ambiente y las comunidades locales.

Ficha de cata

Destaca su fragancia enzimática frutal, base de chocolate, notas de chocolate con leche, frutas de hueso y especiado; es un café dulce, equilibrado, con buen cuerpo y acidez media.

• Fragancia/aroma: Frutal e intenso.
• Sabor: Chocolate, frutos rojos y miel
• Dulzor: Chocolate, frutos rojos y miel.
• Acidez: Media, limpia y equilibrada.
• Cuerpo: Cremoso.
• Notas de sabor: Chocolate, frutos rojos, miel y un toque especiado.