Café Brasil Gilcimar Spavier
Brasilien
- Single Origin
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ab18.000 CLP
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- Sitz der Rösterei
- Chile
- Lieferland
- Deutschland · Im Shop der Rösterei nicht aufgeführt
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Gemahlen für Espresso | 250g | 18.000 CLP ↗ |
| Gemahlen für den Espressokocher | 250g | 18.000 CLP ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | 250g | 18.000 CLP ↗ |
| Gemahlen | 250g | 18.000 CLP ↗ |
| Grano | 250g | 18.000 CLP ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 1kg | 71.500 CLP ↗ |
| Gemahlen für den Espressokocher | 1kg | 71.500 CLP ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | 1kg | 71.500 CLP ↗ |
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| Mahlgrad | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Gemahlen | 1kg | 71.500 CLP ↗ |
| Grano | 1kg | 71.500 CLP ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 2kg | 140.000 CLP ↗ |
| Gemahlen für den Espressokocher | 2kg | 140.000 CLP ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | 2kg | 140.000 CLP ↗ |
| Gemahlen | 2kg | 140.000 CLP ↗ |
| Grano | 2kg | 140.000 CLP ↗ |
Beschreibung
Aufbereitung
Aufbereitungsmethode Honey / CD
Fermentationszeit 24 Stunden
Mechanische Trocknung
Feuchtigkeit (%) 9,9
Dichte 761
Wasseraktivität (Aw) -
Rösterei
Röstdatum Monatlich
Röstprofil Mittel
Röstmaschine Diedrich DR-12
Chargengröße (kg) 10
Röstverlust (%) 14 %
Kommerzielle Verwendung
Vorgesehene Verwendung Filterkaffee
Zugeordnete Kunden Verschiedene
Zusätzliche Hinweise -
Verkostung und Bewertung
Verkoster Carlos Rizzo
Verkostungsdatum 2025
Intensität Duft 5,25
Intensität Aroma 13
Duft 5,25
Aroma 4,59
Geschmacksintensität 13
Intensität Nachgeschmack 12
Geschmack 5,25
Geschmacksnoten Schokolade, Brombeere und Kamille
Nachgeschmack 4,59
Säureintensität 5
Säure 3,93
Süßeintensität 10
Süße 3,93
Mundgefühlintensität 8
Textur 3,28
Gesamteindruck 4,59
Endpunktzahl (SCA /100) 88
Automatisch übersetzt · Originalsprache: Spanisch
Bewertungen
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