Brazilian Cake Lady | Brazilian Medium Roast

Brazilian Cake Lady

Röstprofil

• Herkunft: Brasilien – Mantiqueira de Minas

• Röstgrad: Mittel

• Kultivar: Mundo Novo

• Aufbereitung: Natural

Geschmacksnoten

Litschi • Honigmelone • Nougat

Sanft und vollmundig mit einer feinen, spritzigen Säure. Mit jedem Schluck entfalten sich saftige Litschi, erfrischende Honigmelone und ein nussig-cremiger Nougat-Abgang.

Darum wirst du ihn lieben

• Ausgewogener Körper mit erfrischender Säure

• Einzigartige Süße tropischer Früchte, kombiniert mit einem dessertartigen Abgang

• Angebaut von kleinen Familienbetrieben in einer der renommiertesten Kaffeeregionen Brasiliens

Kaffeegeschichte

Brazil Mantiqueira de Minas stammt von familiengeführten Farmen in einer Region mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung (g. U.) – ein Gütesiegel für herausragenden Kaffee.

Das Gebiet umfasst 25 Gemeinden und mehr als 9.000 Kleinproduzenten. 90 % von ihnen arbeiten in Kooperativen zusammen, um ihre einzigartigen Kaffees in die Welt zu bringen.

Dieser Kaffee mit dem Kultivar Mundo Novo, einer natürlichen Kreuzung aus Bourbon und Typica, die 1943 entdeckt wurde, steht für Stärke, Ertragspotenzial und ein reiches Erbe aus Qualität und Tradition.

Brühempfehlungen

• Handfilter (V60, Kalita usw.): Bringt die lebhaften Noten von Litschi und Honigmelone zur Geltung.

• French Press: Betont den Körper und den Nougat-Abgang.

• Espresso: Bringt die Süße und die cremige Ausgewogenheit zur Geltung.