Brazilian Cake Lady | Brazilian Medium Roast

Brazilian Cake Lady

Profil palenia

• Pochodzenie: Brazylia – Mantiqueira de Minas

• Stopień palenia: Średni

• Odmiana: Mundo Novo

• Metoda obróbki: Natural

Nuty smakowe

Liczi • Melon miodowy • Nugat

Gładka, pełna w body kawa o delikatnej, rześkiej kwasowości. Każdy łyk odsłania soczyste liczi, orzeźwiający melon miodowy i orzechowo-kremowy finisz z nutą nugatu.

Dlaczego ją pokochasz

• Zrównoważone body i orzeźwiająca kwasowość

• Wyjątkowa słodycz tropikalnych owoców połączona z deserowym finiszem

• Uprawiana w małych gospodarstwach rodzinnych w jednym z najbardziej cenionych regionów kawowych Brazylii

Historia kawy

Kawa z regionu Mantiqueira de Minas w Brazylii pochodzi z gospodarstw rodzinnych w regionie objętym chronioną nazwą pochodzenia (PDO) — wyróżnieniem potwierdzającym wyjątkową jakość kawy.

Region obejmuje 25 gmin i ponad 9000 małych producentów, z których 90% działa w ramach spółdzielni, by prezentować swoje wyjątkowe kawy światu.

Ta kawa, z odmiany Mundo Novo — naturalnej krzyżówki Bourbon i Typica odkrytej w 1943 roku — wyróżnia się wytrzymałością, wysokim potencjałem plonowania oraz bogatym dziedzictwem jakości i tradycji.

Zalecane metody parzenia

• Przelew (V60, Kalita itp.): Podkreśla wyraziste nuty liczi i melona miodowego.

• French Press: Wydobywa pełne body i nugatowy finisz.

• Espresso: Podkreśla słodycz i kremową równowagę.