Brazil Serra Negra

In der Tasse: Milde Mandelaromen mit sanfter, spritziger Säure und Süße.

Aufbereitung: Natural

Varietäten: Gängige brasilianische Varietäten

Anbauhöhe: 750–1100 m ü. d. M.

Ernte: Mai–August

Dieser Serra Negra verkörpert das Herz der brasilianischen Kaffeetradition – ein mit Natural-Aufbereitung veredeltes Juwel aus den renommierten Anbaugebieten des Landes. Bei der Natural-Aufbereitung trocknen die Kaffeekirschen im Ganzen. So entstehen die charakteristischen milden Mandelnoten, die wunderbar mit der sanften Spritzigkeit und der natürlichen Süße des Kaffees harmonieren.

In mittleren Höhenlagen zwischen 750 und 1100 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen diese gängigen brasilianischen Varietäten bei einer perfekten Balance aus Höhe und Klima. Die Ernte von Mai bis August bringt die Bohnen auf den Höhepunkt ihrer Reife – dann sind die Aromen am konzentriertesten und ausgewogensten.

In dieser Tasse zeigt sich Brasiliens unverwechselbare Art, Kaffee anzubauen und aufzubereiten: zugänglich und doch komplex. Das klassische brasilianische Profil hat das Land zum größten Kaffeeproduzenten der Welt gemacht. Dank seines sanften Charakters ist dieser Kaffee vielseitig einsetzbar: Genieße ihn schwarz, um die feinen Mandelnoten wahrzunehmen, oder verwende ihn als Grundlage für Espressomischungen.