Brazil Serra Negra

W filiżance: Łagodne nuty migdałów z delikatną kwasowością i słodyczą.

Obróbka: Natural

Odmiana: Typowe brazylijskie odmiany

Wysokość upraw: 750–1100 m n.p.m.

Zbiory: maj–sierpień

Serra Negra to kwintesencja brazylijskiej tradycji kawowej — prawdziwy skarb z renomowanych regionów upraw, poddany obróbce natural. Podczas tej metody wiśnie kawowca suszy się w całości, dzięki czemu powstają charakterystyczne, łagodne nuty migdałów, które pięknie łączą się z delikatną kwasowością i naturalną słodyczą kawy.

Typowe brazylijskie odmiany rosną na umiarkowanych wysokościach, od 750 do 1100 metrów n.p.m., gdzie sprzyja im idealne połączenie wysokości i klimatu. Zbiory przypadające na okres od maja do sierpnia pozwalają zebrać ziarna w szczytowym momencie dojrzałości, gdy ich smak jest najbardziej skoncentrowany i zrównoważony.

W tej filiżance widać charakterystyczne brazylijskie podejście do kawy — jest przystępna, a zarazem złożona, z klasycznym brazylijskim profilem, dzięki któremu Brazylia stała się największym producentem kawy na świecie. Jej łagodny charakter sprawia, że jest niezwykle uniwersalna: możesz pić ją czarną, by docenić subtelne nuty migdałów, albo wykorzystać jako bazę do mieszanek espresso.