Brazil Serra Negra

In tazza: delicati aromi di mandorla, con un’acidità morbida e una dolcezza equilibrata.

Processo: Natural

Varietà: varietà brasiliane comuni

Altitudine: 750-1100 m s.l.m.

Raccolto: maggio-agosto

Questo Serra Negra rappresenta il cuore della tradizione brasiliana del caffè: un gioiello lavorato natural proveniente dalle rinomate regioni di coltivazione del Paese. La lavorazione natural permette alle ciliegie di caffè di essiccare intere, creando quelle caratteristiche note delicate di mandorla che si intrecciano armoniosamente con la lieve acidità e la dolcezza naturale del caffè.

Coltivate ad altitudini moderate, tra i 750 e i 1100 metri sul livello del mare, queste comuni varietà brasiliane prosperano in un perfetto equilibrio tra altitudine e clima. Il raccolto, tra maggio e agosto, coglie i chicchi al culmine della maturazione, quando i sapori sono più concentrati ed equilibrati.

In questa tazza emerge l’approccio inconfondibile del Brasile al caffè: è accessibile ma complesso e offre il classico profilo brasiliano che ha reso il Paese il maggiore produttore di caffè al mondo. Il suo carattere morbido lo rende incredibilmente versatile: puoi gustarlo nero per apprezzarne le delicate sfumature di mandorla o usarlo come base per le miscele da espresso.