Brazil Serra Negra

En taza: suaves sabores de almendra con una acidez tenue y dulce.

Proceso: Natural

Variedad: variedades brasileñas comunes

Altitud: 750-1100 m s. n. m.

Cosecha: mayo-agosto

Este Serra Negra representa el corazón de la tradición cafetera brasileña: una joya de proceso natural procedente de las célebres regiones de cultivo del país. El proceso natural permite que las cerezas de café se sequen enteras y crea esas características notas suaves de almendra, que armonizan a la perfección con la ligera acidez y el dulzor propio del café.

Estas variedades brasileñas comunes crecen a altitudes moderadas, de entre 750 y 1100 metros sobre el nivel del mar, y prosperan gracias al equilibrio perfecto entre altitud y clima. La cosecha de mayo a agosto recoge los granos en su punto óptimo de maduración, cuando los sabores están más concentrados y equilibrados.

En esta taza destaca el enfoque característico de Brasil en el cultivo del café: es un café accesible y, a la vez, complejo, con el perfil clásico brasileño que ha convertido al país en el mayor productor de café del mundo. Su carácter suave lo hace muy versátil: puedes disfrutarlo solo para apreciar sus sutiles matices de almendra o usarlo como base para mezclas de espresso.