Brazil Serra Negra

În ceașcă: Arome blânde de migdale, cu aciditate tartă domoală și dulceață.

Procesare: Natural

Varietate: Varietăți braziliene comune

Altitudine: 750-1100 m deasupra nivelului mării

Recoltă: Mai-august

Acest Serra Negra întruchipează esența tradiției braziliene a cafelei — o bijuterie procesată natural, provenită din renumitele regiuni de cultivare ale țării. Metoda de procesare naturală permite cireșelor de cafea să se usuce întregi, creând acele note distinctive, blânde, de migdale, care se împletesc minunat cu aciditatea delicată și dulceața inerentă a cafelei.

Cultivate la altitudini moderate, între 750 și 1100 de metri deasupra nivelului mării, aceste varietăți braziliene comune prosperă în echilibrul perfect dintre altitudine și climă. Recolta din mai-august culege boabele la maturitate deplină, când aromele sunt cel mai concentrate și echilibrate.

Abordarea emblematică a Braziliei față de cafea se remarcă în această ceașcă — este ușor de savurat, dar complexă, oferind profilul clasic brazilian care a făcut din această țară cel mai mare producător de cafea din lume. Caracterul domol o face incredibil de versatilă, fie că o savurezi neagră pentru a-i aprecia subtilele note de migdale, fie că o folosești ca bază pentru blenduri de espresso.