Papua New Guinea – Wahgi Valley

În ceașcă: Pepene galben, fructe acrișoare, zahăr siropos, note savuroase, corp mai plin 

Regiune: Kenta Mill, Western Highlands

Procesare: Washed

Varietăți: Arusha, Bourbon, Typica

Această comoară din Papua Noua Guinee, din legendara Vale Wahgi, este o adevărată poezie a cafelei în mișcare! Procesarea washed dezvăluie adevărata personalitate a acestei cafele: notele luminoase de pepene galben, alături de fructe acrișoare, alcătuiesc o orchestră de arome tropicale care te poartă direct spre ținuturile înalte, învăluite în ceață. Dulceața de zahăr siropos se echilibrează minunat cu notele savuroase, iar corpul mai plin oferă fiecărei înghițituri o textură luxuriantă, aproape catifelată.

Kenta Mill din Western Highlands a stăpânit arta de a pune în valoare aceste varietăți de patrimoniu — Arusha, Bourbon și Typica — fiecare aducându-și propriul caracter acestui amestec remarcabil. Nu sunt doar varietăți de cafea, ci părți vii din istoria cafelei, cultivate în soluri vulcanice, unde ceața dimineții sărută ramurile încărcate de cireșe, la altitudine.