Papua New Guinea – Wahgi Valley

In de kop: Meloen, pittig fruit, stroperige suiker, hartig, vollere body 

Regio: Kenta Mill, Western Highlands

Verwerking: Washed

Variëteiten: Arusha, Bourbon, Typica

Deze schat uit Papua New Guinea, afkomstig uit de legendarische Wahgi Valley, is pure koffiepoëzie in beweging! De washed-verwerking onthult het ware karakter van deze koffie: de frisse meloentonen dansen naast het pittige fruit en vormen een orkest van tropische smaken dat je rechtstreeks naar de mistige hooglanden voert. De stroperige zoetheid van suiker vormt een prachtige balans met hartige ondertonen, terwijl de vollere body elke slok een luxueus, bijna fluweelzacht mondgevoel geeft.

Kenta Mill in de Western Highlands beheerst de kunst om deze erfgoedvariëteiten — Arusha, Bourbon en Typica — tot hun recht te laten komen. Ze brengen elk hun eigen karakter mee naar deze bijzondere blend. Dit zijn niet zomaar koffiesoorten, maar levende stukken koffiegeschiedenis, geteeld in vulkanische grond waar de ochtendmist op hoogte de met koffiebessen beladen takken kust.