Brazil l Ipanema (Award Winning)

Im Filter: Mango, Pomelo, Jackfrucht

Einer der besten brasilianischen Kaffees, die wir beziehen durften. Dieser außergewöhnliche Lot wird im exklusiven Ipanema Premier Cru-Programm auf der Fazenda Rio Verde produziert und bietet eine lebendige, ausdrucksstarke Tasse. Freu dich auf Schichten saftiger Mangosüße, spritzige Zitrusnoten wie von Pomelo und den reichen tropischen Charakter reifer Jackfrucht, abgerundet durch bemerkenswerte Klarheit und einen sauberen, eleganten Abgang.

Informationen

Umgeben von 900 Hektar geschützten Wäldern, Naturschutzgebieten und 51 natürlichen Quellen zählt die Fazenda Rio Verde zu Brasiliens renommiertesten Kaffee-Fincas. Mehr als 650 Hektar sind dem Kaffeeanbau gewidmet. Ideale Anbaubedingungen und Höhenlagen von über 1.000 Metern bringen Kaffees mit bemerkenswerter Süße und Komplexität hervor.

Nur die besten 32 Terroirs aus den 69 einzigartigen Parzellen der Farm werden für die Premier Cru-Kollektion ausgewählt. Jedes Lot wird ausschließlich mit den Varietäten Yellow Catuaí, Yellow Bourbon und Red Acaiá angebaut und sorgfältig mithilfe moderner Mühlentechnologie aufbereitet, um seinen unverwechselbaren Charakter zu bewahren und das Beste aus brasilianischem Specialty Coffee hervorzuheben.