Brazil l Ipanema (Award Winning)

Als filterkoffie: Mango, pomelo, jackfruit

Een van de beste Braziliaanse koffies die we ooit hebben kunnen inkopen. Deze uitzonderlijke lot is geproduceerd binnen het exclusieve Ipanema Premier Cru-programma op Fazenda Rio Verde en levert een levendige, expressieve kop koffie op. Verwacht lagen van sappige mangozachtheid, frisse citrus die aan pomelo doet denken en het rijke tropische karakter van rijpe jackfruit, in balans gebracht door opmerkelijke helderheid en een zuivere, elegante afdronk.

Informatie

Omringd door 900 hectare beschermd bos, beschermde natuurgebieden en 51 natuurlijke bronnen is Fazenda Rio Verde een van de bekendste koffieplantages van Brazilië. Meer dan 650 hectare is bestemd voor de koffieteelt. De ideale groeiomstandigheden en hoogtes boven de 1.000 meter leveren koffies op met een opmerkelijke zoetheid en complexiteit.

Alleen de beste 32 terroirs van de 69 unieke percelen op de farm worden geselecteerd voor de Premier Cru-collectie. Elk lot wordt uitsluitend geteeld met Yellow Catuaí-, Yellow Bourbon- en Red Acaiá-variëteiten en zorgvuldig verwerkt met geavanceerde maaltechnologie, om het onderscheidende karakter te behouden en het beste van Braziliaanse specialty coffee te laten zien.