Brazil l Ipanema (Award Winning)

En filtro: mango, pomelo, yaca

Uno de los mejores cafés brasileños que hemos tenido la oportunidad de seleccionar. Producido en el marco del exclusivo programa Ipanema Premier Cru en Fazenda Rio Verde, este excepcional lote ofrece una taza vibrante y expresiva. Espera capas de dulzor jugoso a mango, cítricos brillantes como el pomelo y el rico carácter tropical de la yaca madura, equilibrados con una claridad extraordinaria y un final limpio y elegante.

Información

Rodeada de 900 hectáreas de bosques protegidos, zonas de protección ambiental y 51 manantiales naturales, Fazenda Rio Verde es una de las fincas cafeteras más reconocidas de Brasil. Más de 650 hectáreas se dedican al cultivo de café, donde las condiciones de crecimiento ideales y las altitudes superiores a los 1.000 metros dan lugar a cafés de dulzor y complejidad excepcionales.

Solo se seleccionan los 32 terroirs más destacados de las 69 parcelas únicas de la finca para la colección Premier Cru. Cultivado exclusivamente con las variedades Yellow Catuaí, Yellow Bourbon y Red Acaiá, cada lote se procesa cuidadosamente con tecnología avanzada de beneficio para preservar su carácter distintivo y mostrar lo mejor del café de especialidad brasileño.