Bird Dog Coffee

Dies ist unsere Espresso-Hausmischung, entstanden zu einer Zeit, als der Espresso in deinem örtlichen Café wahrscheinlich schwarz, ölig und bitter war. Wir wollten etwas viel Süßeres im norditalienischen Stil zubereiten. Elf Jahre später ist er immer noch unser Bestseller – und wird meist als Filterkaffee getrunken. Mit vollem Körper, Noten von braunem Zucker, dunklen Früchten und genügend Säure, damit er nicht schwerfällig wirkt, ist er für viele unserer Kundinnen und Kunden der Inbegriff von „gutem Kaffee“.

Auf unsere Beschaffung für diesen Kaffee sind wir besonders stolz, denn Bio-zertifizierte Kaffees aus Brasilien sind äußerst schwer zu finden und kosten doppelt so viel wie vergleichbare brasilianische Kaffees ohne Zertifizierung. Wir sind überzeugt, dass du nirgendwo eine bessere Espresso-Mischung auf Basis brasilianischer, Bio-zertifizierter Kaffees findest. Wenn doch, lass es uns wissen. Wirklich!

Dieser Kaffee wurde 2016 mit einer Bronzemedaille beim Golden Bean ausgezeichnet.

• Fazenda Cachoeira, Campos das Vertentes, Brazil
• La Chorrera, Cajamarca, Peru
• Suke Quto honey, Guji, Ethiopia
• Kayon Mountain natural, Guji, Ethiopia
• Dimtu, Guji, Ethiopia