Chickadee Decaf Coffee

Diese entkoffeinierte Mischung besteht aus Bohnen aus Amerika, Ostafrika und Sumatra. Entkoffeinierter Kaffee ist oft „der Ort, an dem grüne Bohnen sterben“, wie mir ein Importeur vor ein paar Jahren sagte. Wir bemühen uns jedoch sehr, entkoffeinierte Kaffees aus frischen Rohkaffees der neuen Ernte zu beziehen, die vor dem Entzug des Koffeins frisch und lecker sind (und es danach auch bleiben). Alle entkoffeinierten Kaffees, die wir rösten, werden mit Wasser statt mit dem häufiger verwendeten Methylchloridbad entkoffeiniert.

Aktuelle Zusammensetzung:

• Ethiopia SCFCU Sidamo Natural
• Honduras Capucas
• Sumatra smallholders