Bio Etiopia Guji Specialty

100 % zertifizierter Bio-Kaffee, zugelassen vom MIPAAF IT BIO 018

Kontrollierter Betrieb Nr. 1064635 - ausschließlich dienstags geröstet.

Wähle deine Röstung: Espresso oder Filter!

ÄTHIOPIEN BIO FAZENDA COBA

Sensorisches Tassenprofil: süße Honignoten, florale Noten von Kamille, fruchtige Noten von Erdbeere und Ananas sowie Zitrusnoten.

Produzent: Habtamu Fekadu Aga

Fazenda: Coba (116 Kleinproduzenten)

Region: Guji Uraga

Herkunft: Arabica Sortenmix: 74112, 74110, Heirloom

Anbauhöhe: 2100/2300 m ü. d. M.

Aufbereitung: natural, getrocknet auf afrikanischen Trockenbetten

Ernte: von Hand

Erntezeit: Dezember bis Februar

Specialty Score 87

Biologisches Anbau-Terroir

Erhältlich in Packungen zu 250/500 g.

Ein paar interessante Fakten zu diesem Kaffee:

Für den Produzenten Habtamu sind Bildung und eine gerechte Gewinnverteilung grundlegende Werte, die der lokalen Gemeinschaft zugutekommen. Die Sammel- und Waschstation Coba vereint 116 Produzenten. Die beteiligten unabhängigen Produzenten erhalten während der Ernte eine Prämie (1 bis 2 Birr zusätzlich zum festgelegten Preis) als Vorteil beim Verkauf der großen Ernte. Während der Erntezeit bietet Habtamu den Bauern Verpflegung und Unterkunft. Das ganze Jahr über profitieren die Produzenten von Schulungen zu Ernte und biologischem sowie selektivem Anbau.