Bio Etiopia Guji Specialty

100% certyfikowana kawa ekologiczna, dopuszczona przez MIPAAF IT BIO 018

Kontrolowany operator nr 1064635 - palona wyłącznie we wtorki.

Wybierz stopień palenia: espresso lub przelew!

ETIOPIA BIO FAZENDA COBA

Profil sensoryczny w filiżance: słodkie nuty miodu, kwiatowe nuty rumianku, owocowe nuty truskawki i ananasa oraz cytrusowe nuty owoców cytrusowych.

Producent: Habtamu Fekadu Aga

Fazenda: Coba (116 drobnych producentów)

Region: Guji Uraga

Pochodzenie: arabica Odmiany blendu: 74112, 74110, Heirloom

Wysokość upraw: 2100/2300 m n.p.m.

Obróbka: naturalna, suszona na afrykańskich łożach

Zbiory: ręczne

Okres zbiorów: od grudnia do lutego

Ocena Specialty 87

Terroir upraw ekologicznych

Dostępna w opakowaniach 250/500 g.

Garść ciekawostek o tej kawie:

Dla producenta Habtamu szkolenie i sprawiedliwy podział zysków to podstawowe wartości, które służą lokalnej społeczności. Stacja zbioru i mycia o nazwie Coba zrzesza 116 producentów. Zaangażowani niezależni producenci otrzymują premię podczas zbiorów (od 1 do 2 birr ponad ustaloną cenę) jako korzyść ze sprzedaży dużych zbiorów. W okresie zbiorów Habtamu zapewnia rolnikom wyżywienie i zakwaterowanie. Przez cały rok producenci korzystają ze szkoleń dotyczących zbiorów oraz ekologicznej i selektywnej uprawy.