Bella Vista Mayan Harvest Familia Cifuentes, Mexico

Im September 2025 hatte ich die Ehre, Bella Vista zu besuchen, eine abgelegene Berggemeinde in Chiapas, Mexiko, wo unsere Mayan Harvest Kaffees angebaut werden. Unser Mayan Harvest Familia Cifuentes Kaffee stammt aus zwölf Familienparzellen in Bella Vista. Jede einzelne steht für die Sorgfalt, das Wissen und die harte Arbeit der Menschen, die diese Gemeinde ihr Zuhause nennen.

Die Fahrt von Tapachula dauerte fast fünf Stunden. Unterwegs mussten wir uns durch dichten Nebel, kurvige Bergstraßen und Erdrutsche kämpfen und unsere Route sorgfältig um Gebiete herum planen, in denen Kartelle aktiv waren. Als wir schließlich ankamen, erinnerte mich der Ort an das kleine Städtchen in Nayarit, aus dem mein Vater stammt. Die Herzlichkeit, Großzügigkeit und Gastfreundschaft fühlten sich unverkennbar mexikanisch an.

Angie Ralón, die in Bella Vista die Logistik und die Beziehungen zur Gemeinde betreut, half bei der Planung meines Besuchs. Ich hatte die Ehre, bei Don Froilan Cifuentes und seiner Frau zu übernachten. Die Familie Cifuentes nimmt in der Geschichte von Mayan Harvest einen besonderen Platz ein: Rosalbas Familie in Bella Vista war einer der Gründe, warum sie Mayan Harvest überhaupt gegründet hat.

Die Zeit mit der Familie und zu sehen, welchen Einfluss sie auf die Gemeinde hat, hinterließen einen bleibenden Eindruck bei mir. Die Familie Cifuentes hat eine zentrale Rolle dabei gespielt, ihren Nachbarn zu helfen, die Kaffeequalität zu verbessern, indem sie ihr Wissen und ihre Erfahrung weitergibt und so mehr Familien Chancen auf Erfolg eröffnet. Ihr Stolz auf ihre Arbeit war deutlich zu spüren, ebenso wie ihre Freude darüber, dass Menschen so weit gereist waren, um mehr über ihren Kaffee zu erfahren und ihn wertzuschätzen.

Während meines Besuchs traf ich auch andere Gemeindemitglieder, die zu Los Toros und dem Women's Lot beitragen. In Gesprächen mit Don Froilan und seinem Vater erfuhr ich von den enormen Schwierigkeiten, mit denen die Produzentinnen und Produzenten im Laufe der Jahre konfrontiert waren. Sie erzählten von den verheerenden Folgen der Roya, des Kaffeerosts, und von den traumatischen Zeiten, als Kartelle die Kontrolle über Bella Vista übernahmen. Männer wurden gezwungen, an den Eingängen der Gemeinde Absperrungen zu errichten, was enormen Stress und Spannungen verursachte. Viele Kaffeeanbau-Familien zogen fort, während diejenigen, die blieben, Mühe hatten, ihre Farmen zu bewirtschaften. Als ich zu Besuch war, hatte die Gemeinde diese Zeit hinter sich gelassen, doch ihre Folgen waren noch immer deutlich zu spüren.

Ich bekam auch ein besseres Verständnis für die täglichen Herausforderungen des Kaffeeanbaus an einem so abgelegenen Ort. Für viele Familien muss eine einzige Ernte das ganze Jahr über genug Einkommen sichern. Den Kaffee von den Parzellen zur Hauptstraße und schließlich zur Verkaufsstation zu bringen, ist schon für sich genommen ein großer Aufwand – besonders für Familien ohne Pick-up. Da Autos viele der Anbaugebiete nicht erreichen können, sind Maultiere für den Transport der Ernte unverzichtbar. Ein großer Teil des Kaffees wird auf den Trockenplätzen bei den Produzenten zu Hause aufbereitet. Jeder Schritt auf dem Weg erfordert Sorgfalt und Ausdauer.

Diese Herausforderungen betreffen nicht nur die Familie Cifuentes; sie gehören zum gemeinsamen Alltag des Kaffeeanbaus in Bella Vista. Am meisten beeindruckte mich jedoch, wie sehr sich die Gemeinde füreinander einsetzt. Ich erlebte Menschen, denen der Erfolg ihrer Nachbarn am Herzen liegt, die ihr Wissen teilen und daran arbeiten, die Qualität des Kaffees aller zu steigern. Außerdem wurde ich mit einigen der köstlichsten und nahrhaftesten Speisen bewirtet, die ich seit Langem gegessen habe. Die Großzügigkeit, die ich am Tisch erlebte, spiegelte auf wunderbare Weise den Geist der Gemeinde wider.

Dies ist unser sechstes Jahr, in dem wir Kaffee von Mayan Harvest beziehen, und das erste Mal, dass wir einen Kaffee anbieten, der ausdrücklich von der Familie Cifuentes stammt. In diesem Jahr konnten wir außerdem unsere Einkaufsmenge erhöhen und mehr Lots aus dieser wunderschönen Gemeinde beziehen.

Für uns bedeutet es so viel mehr, diesen Kaffee zu beziehen, als einfach etwas Köstliches mit nach Hause zu bringen. Es geht darum, Beziehungen aufzubauen, in denen die Menschen, die unseren Kaffee anbauen, spüren, dass ihre Arbeit geschätzt und ihre Geschichten und ihr Wissen respektiert werden und dass ihr Kaffee Menschen weit über Bella Vista hinaus erreicht. Es geht darum, dass Kaffee zum Lebensunterhalt und zu den Zukunftsperspektiven beiträgt, die diese Familien sich so hart erarbeiten.

In der Tasse schmecken wir Kirsche, Vanille-Frosting, Blaubeere und Tangerine. Wir finden, dieser Kaffee ist ein strahlendes Beispiel für die Schönheit und Vielfalt mexikanischer Kaffees. Wir hoffen, dass er dir genauso gut schmeckt wie uns.

Es ist uns eine Ehre, ihren Kaffee mit dir zu teilen.

*Wenn du diesen Kaffee gemahlen haben möchtest, gib bitte in den Kommentaren deine Brühmethode an.