Bella Vista Mayan Harvest Familia Cifuentes - Bulk

Name: Bella Vista Mayan Harvest Familia Cifuentes
Produzenten: 168 kleine Familienbetriebe
Region: Gemeinde Bella Vista, Chiapas, Mexiko
Varietäten: Bourbon, Caturra, Catimor
Aufbereitung: Fully Washed
Anbauhöhe: 1.550 m ü. d. M.
Geschmacksnoten: Kirsche, Vanillefrosting, Blaubeere, Mandarine

MAP: 20,75 $/340-g-Beutel

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Im September 2025 hatte ich die Ehre, Bella Vista zu besuchen – eine abgelegene Berggemeinde in Chiapas, Mexiko, wo unser Mayan Harvest-Kaffee angebaut wird. Unser Mayan Harvest Familia Cifuentes-Kaffee stammt aus zwölf Familienparzellen in Bella Vista. Jede davon steht für die Sorgfalt, das Wissen und die harte Arbeit der Menschen, die diese Gemeinde ihr Zuhause nennen.

Die Anfahrt von Tapachula dauerte mit dem Auto fast fünf Stunden. Der Weg führte durch dichten Nebel, über kurvige Bergstraßen und an Erdrutschen vorbei; die Route wurde sorgfältig so geplant, dass Gebiete mit Kartellaktivitäten umgangen wurden. Als wir schließlich ankamen, erinnerte mich der Ort an die Kleinstadt in Nayarit, aus der mein Vater stammt. Die Herzlichkeit, Großzügigkeit und Gastfreundschaft fühlten sich unverkennbar mexikanisch an.

Angie Ralón, die in Bella Vista die Logistik und die Beziehungen zur Gemeinde betreut, half bei der Organisation meines Besuchs. Ich hatte die Ehre, bei Don Froilan Cifuentes und seiner Frau zu übernachten. Die Familie Cifuentes nimmt in der Geschichte von Mayan Harvest einen besonderen Platz ein: Rosalbas Familie in Bella Vista war einer der Gründe, warum sie Mayan Harvest überhaupt gegründet hat.

Die Zeit mit der Familie und zu sehen, wie sie die Gemeinde prägt, hinterließen einen bleibenden Eindruck bei mir. Die Familie Cifuentes hat eine entscheidende Rolle dabei gespielt, ihren Nachbarinnen und Nachbarn zu helfen, die Kaffeequalität zu verbessern, indem sie ihr Wissen und ihre Erfahrung weitergibt und so mehr Familien Chancen auf Erfolg eröffnet. Ihr Stolz auf ihre Arbeit war deutlich zu spüren, ebenso wie ihre Freude darüber, dass Menschen so weit gereist waren, um mehr über ihren Kaffee zu erfahren und ihn wertzuschätzen.

Während meines Besuchs lernte ich auch weitere Mitglieder der Gemeinde kennen, die zu Los Toros und dem Women's Lot beitragen. In Gesprächen mit Don Froilan und seinem Vater erfuhr ich von den enormen Schwierigkeiten, mit denen die Produzentinnen und Produzenten im Laufe der Jahre konfrontiert waren. Sie erzählten von den verheerenden Folgen der Roya, des Kaffeerosts, und von den traumatischen Zeiten, als Kartellaktivitäten Bella Vista beherrschten. Männer wurden gezwungen, die Zugänge zur Gemeinde zu blockieren, was enormen Stress und Spannungen verursachte. Viele Kaffee erzeugende Familien zogen fort, während diejenigen, die blieben, Mühe hatten, ihre Fincas zu bewirtschaften. Als ich zu Besuch kam, hatte die Gemeinde diese Zeit hinter sich gelassen, doch ihre Folgen waren noch immer deutlich zu spüren.

Ich verstand auch besser, mit welchen alltäglichen Herausforderungen der Kaffeeanbau an einem so abgelegenen Ort verbunden ist. Für viele Familien muss eine einzige Ernte genug Einkommen für das ganze Jahr einbringen. Den Kaffee von den Parzellen zur Hauptstraße und schließlich zur Verkaufsstation zu bringen, ist schon für sich genommen eine große Aufgabe – besonders für Familien ohne Lastwagen. Da viele Anbaugebiete nicht mit dem Auto erreichbar sind, sind Maultiere für den Transport der Ernte unverzichtbar. Ein Großteil des Kaffees wird auf den Patios bei den Produzentinnen und Produzenten zu Hause aufbereitet. Jeder Schritt dieser Reise zeugt von Sorgfalt und Durchhaltevermögen.

Diese Herausforderungen betreffen nicht nur die Familie Cifuentes, sondern gehören zur gemeinsamen Erfahrung des Kaffeeanbaus in Bella Vista. Am meisten beeindruckte mich jedoch, wie sehr sich die Gemeinde füreinander einsetzt. Ich sah Menschen, denen der Erfolg ihrer Nachbarinnen und Nachbarn am Herzen lag, die ihr Wissen teilten und daran arbeiteten, die Qualität des Kaffees aller zu verbessern. Außerdem wurde ich mit einigen der köstlichsten und nahrhaftesten Speisen bewirtet, die ich seit Langem gegessen habe. Die Großzügigkeit, die ich am Tisch erlebte, spiegelte auf wunderbare Weise den Geist der Gemeinde wider.

Wir beziehen im sechsten Jahr Kaffee von Mayan Harvest, und zum ersten Mal bieten wir einen Kaffee an, der speziell von der Familie Cifuentes stammt. In diesem Jahr konnten wir außerdem mehr Kaffee abnehmen und die Zahl der Parzellen, von denen wir Kaffee aus dieser wunderschönen Gemeinde beziehen, erhöhen.

Für uns bedeutet es viel mehr, diesen Kaffee zu kaufen, als einfach etwas Köstliches nach Hause zu bringen. Es geht darum, Beziehungen aufzubauen, in denen die Menschen, die unseren Kaffee anbauen, spüren, dass ihre Arbeit geschätzt wird, ihre Geschichten und ihr Wissen respektiert werden und ihr Kaffee Menschen weit über Bella Vista hinaus erreicht. Es geht darum, dass Kaffee zu den Lebensgrundlagen und Zukunftsperspektiven beiträgt, die diese Familien so hart aufzubauen versuchen.

In der Tasse schmecken wir Kirsche, Vanillefrosting, Blaubeere und Mandarine. Wir finden, dieser Kaffee ist ein leuchtendes Beispiel für die Schönheit und Vielfalt mexikanischer Kaffees, und wir hoffen, dass er dir genauso gut schmeckt wie uns.

Wir freuen uns, ihren Kaffee mit dir zu teilen.