Bean-2-Cup Coffee Bean Blend Range (100% Arabica)

Speziell für Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk entwickelt

Quaffee präsentiert die Bean-2-Cup-Bohnenlinie – drei verschiedene Kaffees für Maschinen, die auf kommerziell geröstete Bohnen abgestimmt sind. Diese Maschinen haben mit helleren Spezialitätenröstungen oft Schwierigkeiten, da sie sich schlecht extrahieren lassen. Deshalb haben wir jede Variante so abgestimmt, dass sie zuverlässig funktioniert und zugleich die wesentlichen Geschmacksmerkmale bewahrt.

Zweck und Gestaltung

Diese Linie eignet sich für automatische Kaffeevollautomaten mit festgelegten Brühparametern. Jede Kaffeesorte wird so geröstet, dass der Röstgrad zu den Möglichkeiten der Maschine passt – für gleichmäßige Mahlergebnisse und eine optimale Extraktion. So genießen Kaffeetrinker einen verlässlichen Geschmack, ohne dass die Eigenschaften der Bohne beeinträchtigt werden.

Drei Varianten

Hell – Mild und nussig

• Nussige Noten
• Ein Hauch Kakao, weiches Mundgefühl
• Für alle, die milden Kaffee bevorzugen

Diese Röstung ist auf ein sanftes Geschmacksprofil ausgelegt und vereint Maschinenkompatibilität mit Aroma. Sie erinnert oft an eine Frühstücksmischung.

Mittel – Ausgewogen und kräftig

• Intensive dunkle Schokolade
• Noten von geröstetem Getreide
• Volleres Mundgefühl

Bietet Struktur und Fülle – ideal schwarz oder mit Milch. Wird oft mit Mocha Java oder Blue Mountain-Mischungen verglichen.

Dunkel – Intensiv und rauchig

• Klassisches dunkles Profil
• Noten von Zigarre und Tabak
• Langanhaltender Abgang

Für alle, die kräftige Aromen suchen: Diese Röstung bietet traditionelle Fülle und eine starke Extraktion.

Kompatibilität mit Maschinen

Wir rösten jede Charge so, dass sie den funktionalen Anforderungen von Kaffeevollautomaten entspricht, darunter automatische Kaffeemaschinen von Jura und Gaggia. Dank der sorgfältigen Zusammenstellung der Mischungen, bei der ein gleichmäßiger Mahlgrad und die Entfaltung der Aromen im Mittelpunkt stehen, liefern die Kaffees in einer Vielzahl von Maschinen gleichbleibende Ergebnisse.

Warum der Röstgrad bei Kaffeevollautomaten wichtig ist

Kaffeevollautomaten benötigen einen gleichmäßigen Mahlgrad, um eine gute Extraktion zu erzielen. Je dunkler die Bohnen geröstet werden, desto spröder sind sie und desto leichter lassen sie sich gleichmäßig mahlen. Bei den meisten Kaffeevollautomaten wird davon ausgegangen, dass sich die Bohnen im Bohnenbehälter leicht mahlen lassen. Sprödigkeit ist daher wichtig, denn sie verbessert die Extraktionseffizienz – insbesondere bei Maschinen mit festen Brühparametern.

Außerdem verschieben dunklere Röstungen das Geschmacksprofil auf dem Verkostungsrad nach rechts – hin zu kräftigen, rauchigen und schokoladigen Noten, die laut den Entwicklern von Kaffeevollautomaten einem breiteren Publikum zusagen.

Preisbewusste Strategie

Für die Bean-2-Cup-Mischung haben wir einen Kaffee ausgewählt, der ein außergewöhnlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet: sorgfältig aufbereitet, nach Qualität sortiert und vielseitig genug, um bei den meisten anderen Röstereien auch als Single Origin zu überzeugen. So konnten wir eine Mischung kreieren, die erschwinglich und zugleich geschmacksintensiv ist – eine seltene Kombination in der Kaffeewelt. Unser Budget schränkt zwar ein, welche Kaffees in der Mischung enthalten sein können, doch uns ist auch wichtig, dass sie gut schmeckt – besonders mit Milch.

Kaffeedetails

Alle Kaffees der Bean-2-Cup-Linie bestehen zu 100 % aus Arabica-Bohnen. Sie werden saisonal bezogen, wobei der Schwerpunkt auf Herkunftsländern in Mittel- und Südamerika liegt, insbesondere auf brasilianischen Varietäten. Dabei achten wir auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hinweis

Wir bringen diesen Kaffee zunächst testweise heraus, da wir einen guten Kaffee als Basis für die Mischung sichern konnten. Je nach Beliebtheit entscheiden wir, ob wir diese Mischung beibehalten.